Основи цибулеві: розмноження ріпчастої цибулі сіянкою, насінням та розсадним способом

У всі часи у всіх народів цибулю цінували як одну з найсильніших лікувальних рослин. Перелік користі, які цибуля приносить людям, можна було б продовжити на кілька сторінок. Скажімо лише, що без цибулі людина не обходиться жодного дня – якщо не сирою в салаті, то вже в "засмажках" до супів чи борщів вона буде обов'язково.

Вважається, що мінімальна норма споживання ріпчастої цибулі на одну людину впродовж року складає приблизно 7-10 кг. 

Це всього 20-30 г на день, тобто треба з'їдати середню за величиною цибулину. Начебто й небагато. Але отримати такий урожай не так і просто, особливо при частих в Україні масових захворюваннях (епіфітотіях) цієї культури несправжньою борошнистою росою (пероноспорозом).

Але як би там не було, а виростити на кожного члена сім'ї норму цибулі треба. Про це варто задуматися вже зараз.

Якими ж способами можна виростити всіма улюблену овочеву культуру – цибулю? 

Сіянка 

До початку шістдесятих років минулого століття основним способом вирощування цибулі в Україні була сіянка. Це дворічна культура цибулі, при якій у перший рік одержують дрібні цибулинки-сіянку, на другий рік із неї вже вирощують товарні цибулини. 

Для цього способу найбільше придатні гострі сорти. Причому краще вдаються місцеві сорти, а сіянка селекційних сортів, віднесених до групи гострих, погано зберігається, часто висихає або загниває при зберіганні.

• Одержують сіянку посівом насіння (чорнушки) у борозенки, нарізані через 5-7 см.
• Можна також висівати його широкою, від 10 до 30 см, смугою дуже густо, витрачаючи 80-90 г насіння на 10 м².
• Щоб цибулини не виростали великими, на грядки з сіянкою не вносять добрив і в нормальне зволожене літо цибулю не поливають.
• Прибирають цибулинки рано, коли на рослинах з'являється підсохле полегле листя. Рослини виривають, просушують на сонці, а потім відминають бадилля і коріння.

Щоб рослини, що вирощуються з сіянки, не стрілкувалися, необхідно забезпечити правильне її зберігання. Існує три способи: холодний – коли сіянку зберігають при температурі -1...-3 °C, теплий – при +15...+18 °С і комбінований холодно-теплий, при якому на початку зберігання сіянку тримають при температурі +15...+18 °С, потім знижують її до -1...- 3 °C, а за місяць до посадки знову підвищують до початкової – +15...18 °С. Якщо сіянку зберігати при температурі +5...10 °С, рослини обов'язково застрілкуються і товарність цибулин буде невисокою. 

Перед закладанням на зберігання сівок обов'язково сортують. Вибірок (великі цибулини діаметром понад 2 см) впродовж  зими та навесні використовують для отримання зеленої цибулі. 

• Можна збільшити кількість вузьких рядків, зменшивши відстань між ними до 15-18 см.
• У рядку цибулинки розкладають через 6-7 см.
• Обов'язково при цьому викладати їх донцем вниз і прикривати зверху шаром ґрунту не більше 1,5-2 см (при глибокій посадці утворюються дрібні цибулини).

Перевага сіянкового способу вирощування цибулі полягає в тому, що за будь-якої погоди навесні можна отримати сходи.  Цибулю можна виростити без поливу. Цибулини добре визрівають, мають щільну луску і добре зберігаються.

Але є й свої недоліки: сіянку необхідно зберігати при певному температурному режимі, а більшість городників не має таких сховищ. Але, як би там не було, а на Поліссі та північних областях України це основний спосіб вирощування цибулі.

Розсадою  

Хороші товарні цибулини, особливо напівгострих та солодкі сортів, можна виростити за один рік із розсади.

Її готують у парнику, теплиці чи кімнаті. Вік рослин повинен бути не менше 50-60 днів, тобто починати їх вирощувати треба не пізніше кінця січня - початку лютого.

Насіння висівають густо в борозенки глибиною 1 см з відстанню між ними 4-6 см.

• Головне при вирощуванні розсади цибулі – забезпечити хороше освітлення, щоб рослини не витяглися, а температура може бути 10-15 °С.

Розсаду висаджують якомога раніше, за тими ж схемами, що й сіянку. Для кращої приживаності рослин листя і коріння на них обрізають на третину довжини. Особливу увагу звертають на регулярні поливи висадженої розсаді в перші 10-15 днів.

Надалі за цією цибулею такий же догляд, як і за вирощеною з сіянки або насіння.

З насіння 

Для вирощування ріпчастої цибулі з насіння придатні всі сорти, крім гострих місцевих сортів "народної селекції".

Вкрай бажано брати свіже насіння, тобто зібране в попередній рік. 

Цибулю насінням треба сіяти на добре освітлених, продувних вітром ділянках городу.

Не можна вирощувати цибулю на тому самому місці раніше, ніж через 3-5 років. Кращі попередники для неї: рання картопля, помідори, горох, огірки, рання капуста, кукурудза, якщо її прибирають рано.

• Ґрунт під цибулю слід готувати вже в липні-серпні: треба прибрати залишки попередника, внести по 50 кг гарного перегною на 10 м², глибоко перекопати.
• Після рясного дощу або поливу ґрунт потрібно вирівняти граблями і, якщо осінь суха, кілька разів полити, щоб проросло насіння бур'янів, яке слід знищити.
• Навесні, як тільки дозріє ґрунт (в розрахунку на 10 м²), внести по 300 г сечовини або 400 г аміачної селітри, стільки ж суперфосфату і 200 г калійних добрив. Добрива вносять під боронування. 

Щоб швидко зійшли сходи, насіння перед посівом бажано проростити. Його поміщають у марлевий мішечок і занурюють у теплу воду, а потім кладуть у плаский посуд, куди також наливають трохи води. Щоб мішечок не пересихав, його накривають зверху вологою тканиною з натуральних матеріалів (льону, коноплі, бавовни) і тримають насіння вологим при температурі 22-25 °С. Через 6-8 годин мішечок з насінням промивають у проточній воді, а воду в посуді, де пророщують насіння, замінюють свіжою і знову накривають тканиною. Через 8 години воду знову змінюють.

Через добу після такої обробки окреме насіння наклюнеться. Усю партію насіння підсушують до сипучості та висівають.

Сіяти цибулю треба дуже рано, як тільки дозволить стан ґрунту. На півдні України її слід розміщувати обов'язково на рівній поверхні, а на добре зволожених грунтах Лісостепу можна і на піднятих грядках – вони швидше і краще прогріваються.

Схеми посіву такі самі, як і при посадці цибулі-сіянки. Найбільш раціональною вважається схема посіву, при якій сім рядків розміщують через 15 см, виходить семирядкова стрічка шириною 90 см, а між рядками залишається прохід шириною 50 см. Борозни для посіву роблять глибиною 2-3 см. 

Якщо ґрунт на час посіву пересохнув (що часто буває на півдні при суховіях), борозенки слід полити і після вбирання води висіяти насіння. Особливо бажано полити борозенки при посіві насіння, що наклюнулося.

• Норма висіву (витрата) насіння становить 10-12 г на 10 м².
• Насіння закладають на глибину 2-3 см, а в рядках їх бажано розподіляти через 2-3 см.

Після посіву ґрунт прикочують або злегка ущільнюють широкою дошкою. Зверху можна трохи притрусити дрібним перегноєм або торфом.

Догляд за посівами 

Коли позначаються рядки, роблять перше дрібне розпушування ґрунту на глибину 3-5 см. Надалі розпушування повторюють після сильних дощів та поливів. 

Щоб рослини не витягувалися, загущені сходи необхідно негайно прорідити, залишаючи рослини через 2-3 см (ще проріджують граблями, простягаючи їх упоперек рядків). Вдруге проривають сходи через 20 днів, залишаючи рослини через 6-8 см.

Після кожного прорідження бажано внести підживлення коров'яком, розбавленим водою в 5 разів, гноївкою – в 2-3 рази або пташиним послідом – в 15 разів. За наявності лише мінеральних добрив у відрі води розводять 30 г суперфосфату, по 15 г сечовини та калійних добрив. 

Поливи – обов'язковий прийом догляду за цибулею у посушливих умовах півдня та південного сходу України. Перший раз поливають у разі першого справжнього листа, а травні-червні – через кожні 7-8 днів, норма 400 л води на 10 м². У посушливий період поливи проводять через 5-6 днів, а норму збільшують до 500-600 л.

Поливати краще дощуванням, але можна і по борознах. Поливи припиняють за 20-25 днів до збирання.

Захист цибулі від шкідників та хвороб – найскладніша для городників справа. Для відлякування цибулевої мухи в рядках розкладають нафталін або інші препарати з різким запахом. Проти тютюнового трипсу та цибулевої листоблошки насадження обприскують карбофосом (75 г на 10 л води).

Головне ж – не допустити захворювання цибулі несправжньою борошнистою росою (пероноспорозом) або хоча б зменшити шкідливий вплив цієї хвороби. Найбільш доступним і досить ефективним засобом боротьби з хворобою вважається бордоська рідина (100 г мідного купоросу і стільки ж вапна на 10 л води). Профілактичні обробки препаратом починають при утворенні 4-5 листків та повторюють через 10-12 днів.

Щоб на цибулинах утворилася щільна луска, бажано верхню частину їх у середині серпня звільнити від ґрунту, відгрібаючи його.

І ще одна наполеглива порада: у жодному разі не притоптуйте бадилля, бо при цьому перестають надходити поживні речовини з бадилля до цибулини, і як наслідок знижується врожай і погіршується якість цибулин.

Якщо встановлюється сира погода, цибулини вилами піднімають разом із ґрунтом і залишають на грядках до підсихання бадилля. Зазвичай цибуля у нас чудово висихає на грядці, а якщо погода сира, її можна висушити під навісом. 

Володимир Давидов, Надія Дьоміна

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com