Ваш помічник кожен день
Підпишіться
Вихованці

Домашні качки: які породи найкраще завести в господарстві?

23 лютого 2017
4866
Домашні качки: які породи найкраще завести в господарстві?

Для домашнього господарства качки є дуже цінним птахом. Вони не принесуть багато клопоту птахівникам-аматорам. У догляді та харчуванні ці птахи дуже невибагливі. Багато хто знає про корисні властивості качиного м'яса та яєць. Якщо ви зібралися урізноманітнити свій пташник і завести качок, то важливо правильно визначитися з породою та кінцевою метою вирощування птиці. З цього матеріалу ви дізнаєтеся про найпродуктивніші породи качок.

Краса і користь

Люди здавна люблять, цінують качок і піклуються про них. Це знайшло своє відображення в міфології, живопису, безлічі пісень, легенд і сказань.

У карело-фінському поетичному епосі розповідається про те, що земля, небо, хмари та небесні світила вийшли з яйця, знесеного качкою.

Багато представників качиного царства адаптувалися в нових умовах і прижилися у присадибних господарствах. Це, наприклад, мандаринки та каролінки, яких розводять через надзвичайно строкате забарвлення оперення, краси «весільного вбрання» самців. Їх не можна відносити до розряду декоративних, оскільки це представники дикої фауни із середовищем постійного проживання на берегах Амуру.

З м'яса цієї чудової птиці придумано безліч страв. Чого варта тільки качка з чорносливом, яблуками, під апельсиновим або гранатовим соусом або пиріжки зі шкварками, та й багато інших неймовірно смачних кулінарних шедеврів. У Китаї, де традиційне святкове гуляння складається з 70 страв, качка вважається прикрасою столу.

Качка – господарсько цінний птах – від однієї качки легко можна отримати до 120 кг м'яса на рік.

Найпродуктивніші породи

Сьогодні, коли до послуг людини велика різноманітність порід свійської птиці, качка, як і раніше, залишається найбільш затребуваною. Породи домашніх качок за напрямком продуктивності можна умовно поділити на три групи:

  • м'ясні;
  • м'ясо-яєчні;
  • яйценосні.

Біла пекінська качка

В Україні дедалі більша перевага віддається утриманню в присадибних господарствах качки м'ясної породи — білої пекінської, яка потрапила до нас на початку минулого століття зі США та практично витіснила з подвір'я наших традиційних качок — сіру українську та чорну білогруду. «Китаянка» швидко росте і набирає масу, населення має можливість вільно купувати на ринках каченят для вирощування, не обтяжуючи себе трудомісткою племінною роботою.

Жива маса селезнів сягає 3,5-4 кг, качок 2,5-3 кг.

Несучість: качка відкладає до 150 яєць на рік (маса яйця 85-90 грамів).

Українська сіра качка

Має витончену форму та гарне оперення. Як і чорна білогруда, вона має підвищену активність на суші та воді. Ці качки невибагливі до корму та умов утримання.

Жива маса селезнів сягає 3,5 кг, качок до 3 кг.

Несучість становить до 120-150 яєць на рік (є факти отримання від кращої несучки до 220 яєць при її живій масі більше 4,0 кг).

Руанська качка

Порода завезена із Франції. Качка важка, великої статури. Її забарвлення та малюнок оперення такі ж, як у українських сірих качок та селезнів.

Жива маса селезнів і качок може досягати 4-5 кг за французьким стандартом.

Несучість: качка відкладає на рік 60-70 яєць зі шкаралупою зеленого відтінку. Середня маса яєць – 80 г.

До вад цієї породи можна віднести те, що її продуктивність знижує відносно низька запліднюваність яєць. Інстинкт насиджування кладки відсутній, розведення їх процес трудомісткий і вимагає від птахівника великого досвіду. В даний час руанських качок розводять здебільшого для виставок.

М'ясояєчний тип качок

До м'ясояєчного типу відносяться дзеркальні, хакі-кемпбел, орпінгтон та інші породи качок, отримані від схрещування перелічених вище та інших м'ясних порід із місцевими популяціями.

Жива маса селезнів досягає 2,5-3 кг, качок 2-2,3 кг.

Несучість: 150-180 яєць на рік.

Яйценосний тип качок

До качок яйценосного типу відносяться завезені з Південної Азії індійські бігуни. У них оригінальна, майже вертикальна стійка, що дозволяє їм швидко, легко і швидко рухатися, не перевалюючись з боку на бік. Вода їм потрібна для пиття.

Жива маса сягає 1,5-2,5 кг.

Несучість за сприятливих умов утримання становить 365 яєць на рік, маса яких 80-85 г. Це майже вдвічі більше, ніж у курки-несучки.

У Європі широкого поширення індійські бігуни не набули. Там вважають, що вони сприйнятливі до кишкових захворювань та можуть бути переносниками сальмонельозу. В українських птахівників це припущення не знайшло підтвердження.

Качки м'ясних і м'ясояєчних порід дуже ненажерливі. Деякі птахівники, купуючи на відгодівлю 150-180 каченят пекінської породи, одночасно завозять самоскид річкового піску. Після досягнення молодняком місячного віку, починають підмішувати в корм пісок, і на період масового забою пісок витрачається повністю. Слід гадати, що за цей час качки з'їдають стільки ж зерна. Пісок заощаджує корми, але не рятує від запливання тушки салом.

Деякі труднощі в утриманні качок м'ясної та м'ясояєчної груп у селищах міського типу або приміській зоні виникають через те, що качки дуже крикливі та створюють багато шуму, а це може дратувати сусідів.

Олександр Макаренко, с. Любарці, Бориспільський р-н, Київська обл.
© Журнал «Городник»
Фото: © Gennady Marichev

comments powered by HyperComments
Новое на сайте