Кулинария

1. Буряк очистити від шкірки, нарізати великими кубиками.

2. На розігріту сковороду влити 4 ст. ложки оливкової олії, викласти подрібнений часник, буряк і обсмажити протягом 5 хв, додати дрібно нарізану петрушку та естрагон, дрібку солі та дві дрібки цукру.

3. Телятину посолити, поперчити, обсмажити на оливковій олії по 5-7 хвилин із кожного боку.

4. На блюдо викласти буряк та телятину, прикрасити зеленню.