Відбивні з яблучним соусом
270
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
20 мин.
Калорій:
висококалорійне
Відбивні зі свинини, мариновані у білому вині з медом і часником, та присмачені свіжим яблучним соусом – прекрасна страва для відпочинку після робочого тижня. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Філе свинини (по 150 г кожне)
4
шт.
Біле вино
100
г
Рослинна олія
2
ст.л.
Мед
2
ст.л.
Часник подрібнений
2
зуб.
Петрушка подрібнена
1
ст.л.
Для соуса:
Яблука
2
шт.
Яблучний сік
100
г
Кетчуп
50
г
Вершкове масло
30
г
Приготування
1. Змішати вино, олію, мед, петрушку та часник.
2. Шматки м'яса злегка відбити, залити отриманою сумішшю і залишити на 24 години.
3. Обсмажити на грилі по 8 хв з кожного боку.
4. Приготувати соус: очищені яблука нарізати дрібними кубиками, викласти на сковороду, залити яблучним соком і довести до кипіння, тушкувати 5-7 хв.
5. Перед тим, як зняти з вогню, додати кетчуп, вершкове масло і ретельно перемішати.
Відбивні подавати із теплим яблучним соусом.
Інші рецепти
412
Пікантні і ніжні домашні ковбаски з молодої курятини можна приготувати до обіду чи вечері – запекти у дух...
1471
Пиріг – це завжди вдала ідея. Можна комбінувати різні види тіста з безліччю найсмачніших начинок. Віддавн...
707
Кулінарна "вигадка" єгиптян - каша з кускусу та овочів. Додатків до цієї страви може бути багато - м'ясо,...
![Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/beetroot-1383758_1280.jpg?itok=LwQY1klg&v=1715504471 "Від травневого "голоду": рецепти вибагливих салатів для родинного столу")
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
Глянець