Баба-гануш
645
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Баклажани можна назвати національним овочем Ізраїлю. Страви з них готують на сніданок, обід та вечерю. Закуску з запечених баклажанів часто подають з прісними коржами – пітами. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баклажани
4
шт.
Оливкова олія
2-3
ст.л.
Часник
2-3
зуб.
Сіль
1/2
ч.л.
Петрушка
1/2
пуч.
Сметана
2
ст.л.
Кунжут
1
ч.л.
Лимонний сік
1
ст.л.
Приготування
1. Баклажани і часник надрізати уздовж і запекти в духовці (температура 190 ° С).
2. Охолодити, очистити від шкірки, розім'яти в пюре, додати сметану, спеції і дрібно порізану зелень, перемішати.
Інші рецепти
1065
Сезонные блюда – самые вкусные. Ведь продукты для них свежайшие, только с грядки. Или из леса. Вот сейчас...
444
Поміж святами треба дати шлунку трохи відпочити від жирних та ситних частувань. Одна з найкращих страв дл...
584
Курятина – один з найдоступніших продуктів. І страв з неї – безліч, тим більше, що готують курку не лише ...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець