Качина грудка з черешнею
1147
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Черешня підходить не лише для варення та пиріжків. ЇЇ можна додавати в соуси до м'яса. Наприклад, качина грудка с черешнею за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – насолода для гурманів.
Інгредієнти:
Черешня
150
г
Качині грудки
2
шт.
Червоне вино
1/2
стак.
Цукор
100
г
Вершкове масло
1
ст.л.
Вишневий бренді
1
ст.л.
Імбир
1
ст.л.
Лаврове листя
1
шт.
Часник
1
зуб.
Чорний перець
1
щепот.
Приготування
1. Качину грудку злегка надрізати, натерти спеціями, залити вином і поставити в холодильник на 30 хв.
2. Охолоджену грудку обсмажити до золотистого кольору протягом 15 хв, загорнути у фольгу і дати постояти 10-12 хв.
3. Для приготування соусу в сковороду після смаження м'яса додати цукор, карамелізувати його, потім влити вино, додати імбир, черешню, вершкове масло, бренді і злегка проварити.
4. Качку нарізати на шматочки, полити соусом.
Інші рецепти
2916
Эти небольшие елочки украсят новогоднее пиршество для малышей. Конечно, вам придется немного повозиться, ...
148
З баклажанів можна приготувати будь-яку страву, навіть солодкі торти та тістечка, що вже говорити про раг...
1150
Спаржева квасоля за складом корисних речовин – одна з найкорисніших овочевих культур. При заморозці у ній...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець