Томатный джем с пряностями
Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но Лариса Божко, наш постоянный автор, решила пустить всю эту некондицию на джем. Да-да, помидоры любят не только соль, но и сахар. А при добавлении пряных трав получается изумительный соус к мясу, птице. Джем с лимонным соком подойдет и к рыбе.
Джем из томатов, намазанный на поджаренный тост, также хорош с утренним кофе и с твердым сыром.
Інгредієнти:
Помидоры
1
кг
Сахар
1
кг
Соль
0,5
ч.л.
Гвоздика
По вкусу
Перец черный молотый
По вкусу
Пряные травы
По вкусу
Приготування
- Томаты вымыть, измельчить в блендере.
- Всыпать сахар и соль, перемешать до полного растворения.
- Варить 1 час 30 минут.
- За 15 минут до окончания варки добавить пряности, перец.
- Выложить в банки, закрыть капроновыми крышками.
- Отсудить. Хранить в холодильнике. Не для длительного хранения.
Інші рецепти
350
Готувати смачні сніданки не так вже просто, як може здатися. Страви до сніданку мають бути калорійними, а...
1208
Замість звичної яєшні та салату на перекус можна приготувати закритий бутерброд с тостів і сховати овочі ...
3083
Квасоля, приготовлена за цим рецептом, особливо сподобається любителям гострих страв. Головне — подавати ...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець