Бешбармак курячий
Традиційно кочові народи Азії готують бешбармак з різних видів м'яса – конини, баранини. Проте і курку також можна використовувати. Курятину, відварену у бульоні, додають до домашньої локшини. Просто і смачно. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Курка
1
шт.
Для тіста:
Борошно
600
г
Вода
200
мл
Яйця
2
шт.
Цибуля
2
шт.
Сіль
1
щепот.
Молотий чорний перець
1
щепот.
Приготування
1. Курку відварити до готовності в киплячій воді з корінням і спеціями, охолодити, відокремити м'ясо від кісток.
2. Замісити тісто, в борошно додати яйця, воду сіль, відставити на 15 хв.
3. Потім тонко розкачати, нарізати як на локшину і відварити 3-4 хв у підсоленій воді.
4. Викласти на тарілку локшину, зверху куряче м'ясо. Зверху посипати нарізаною цибулею і перцем.
Інші рецепти
804
Абрикоси прекрасно поєднуються з м'ясом. Наприклад у чудовому літньому салаті з помідорами, прованськими ...
299
Кроляче м'ясо дуже поширене у мальтійській кухні, бо на невеликому острові цих тваринок зручніше вирощува...
3441
Необыкновенно нежный, в тоже время необычный десерт со смородиной представил мастер-повар Максим Виноград...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець