Маринована диня
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує зробити на зиму цікаву, оригінальну заготівлю – мариновану диню, яка здивує рідних та близьких.
Інгредієнти:
Велика диня
1
шт.
Винний оцет
1
ст.л.
Гвоздика
10-12
шт.
Палички кориці
1-2
шт.
Фенхель
1-2
веточ.
Приготування
- Очистити диню від кожури.
- Зрізати з м'якоті зелену щільну частину, нарізати її шматочками в 2 см, укласти їх у глиняний горщик, залити білим винним оцтом і маринувати 1 тиждень.
- Потім оцет злити, шматочки дині перекласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння.
- Воду злити, знову залити водою і варити, поки не стануть м'якими.
- Встромити в кожен шматочок гвоздику і корицю.
- Укласти їх у глиняний горщик, додати фенхель і залити оцтом так, щоб він їх покривав повністю.
- Перед подачею на стіл витримати шматочки в теплій воді 10 хв, обтерти, посолити, поперчити і полити олією.
Інші рецепти
2476
Відкритий пиріг – кіш – винахід європейських кухарів. Спочатку для основи використовували пісочне тісто, ...
2091
Ни для кого не секрет, что баклажаны особенно вкусны в запеченном виде. Мастер-повар Максим Виноградов пр...
394
Продовжуємо знайомитися з кубинською кухнею. Сьогодні в нас конгрі – страва з м'яса, різних видів солодко...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець