Біфштекс з овочами
398
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
50 мин.
Калорій:
середня калорійність
Яловичий біфштекс – гарна страва сама по собі, без додатків, але якщо все ж таки додати ще трохи овочів та полити все соусом з апельсинів та вина, вийде неймовірна смакота. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Філе яловичини (150 г)
4
шт.
Помідори чері
200
г
Спаржева квасоля
200
г
Вершкове масло
20
г
Олія
1
ст.л.
Часник
1
зуб.
Мелений чорний перець
1
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Сік з 2 апельсинів
Цукор
50
г
Червоне вино
100
г
Приготування
1. М'ясо натерти подрібненим часником разом із сіллю, перцем, полити олією і залишити на 30 хв, потім обсмажити на сковороді (10 хв), перевертаючи не більше 4 разів.
2. Помідори та квасолю, злегка присоливши, обсмажити на вершковому маслі протягом 1 хв, з'єднати з м'ясом.
3. Приготувати соус: апельсиновий сік з цукром уварити на 2/3 об'єму, додати червоне вино, закип'ятити і полити соусом м'ясо з овочами.
Інші рецепти
800
Самса – дуже популярна страва в багатьох азійських та африканських країнах. Це своєрідний пиріжок, досить...
1919
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує приготувати глазуровану моркву, яка стане ідеальним гарніром до ...
667
Кролик, тушкований у вині по іспанськи – прекрасна страва, щоб зустріти Новий рік. Рецепт шеф-кухаря Макс...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець