Лобья чихиртмаси (смажені стручки квасолі)
Стручкова та біла квасоля, тушкована з цибулею та омлетом – цікавий рецепт з азербайджанської кухні нам радить шеф-кухар Максим Виноградов.
Інгредієнти:
Зелена стручкова квасоля
1
кг
Біла квасоля
500
г
Цибуля
3
шт.
Яйця
3
шт.
Рослинна олія
4
ст.л.
Вершкове масло
2
ст.л.
Часник подрібнений
По вкусу
Зіра
1
ч.л.
Курячий бульон
1
стак.
Сіль
Перець
Приготування
1. Стручкову квасолю крупно нарізати, відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк.
2. Білу квасолю відварити до готовності.
3. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити на рослинній олії.
4. На сковороді, де смажилася цибуля, приготувати омлет, дістати його і нарізати на шматочки.
5. У глибоку сковороду викласти квасолю, цибулю, омлет, додати спеції, часник і бульйон, тушкувати 15 хв. Посипати зеленню.
Інші рецепти
2928
Немає нічого смачнішого за свіжий, теплий, ароматний домашній хліб з пшеничного або житнього борошна – це...
1304
Капуста броколі – надзвичайно корисний продукт. У ній міститься безліч вітамінів. А щоб вона після куліна...
2887
Курча табака з часником – популярна страва грузинської кухні. Дуже ароматна, ніжна і смачна страва, яку м...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець