Кров'янка домашня з гречкою
1523
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Додайте до святкового великоднього кошика кільце домашньої кров'янки за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячі кишки
Свиняча кров
1,5
л
Сало
400
г
Гречана крупа
300
г
Цибуля
2
шт.
Часник
3
зуб.
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Мускатний горіх
По вкусу
Приготування
1. Кишки почистити і вимити в солоній воді.
2. Гречку зварити до готовності. Остудити.
3. Сало нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді з подрібненою цибулею, додати сіль, перець, мускатний горіх, подрібнений часник.
4. Кашу, обсмажене сало з цибулею, кров добре перемішати до однорідної маси. підготовлену кишку зав'язати з одного боку, наповнити готової начинкою (не туго), зав'язати з іншого боку і варити 15-20 хв при слабкому кипінні.
5. Перед подачею обсмажити на сковороді або запекти в духовці.
Інші рецепти
2635
Сирник - дуже ніжна випічка з домашнього сиру. Його традиційно печуть на Заході України — з яблуками, яго...
2586
Один із варіантів пісного борщу. Його особливість у тому, що буряк попередньо запікають, завдяки чому він...
494
Українці традиційно вважають, що певні продукти не слід поєднувати в одному рецепті. Наприклад, риба і мо...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець