«Вушка» с грибною начинкою

3443

Cкладність:

средняя

Час приготування:

1 ч.

30 мин.

Калорій:

висококалорійне

Другі страви

З овочів

порций

"Вушка" - невеликі вареники з різними начинками. Ми пропонуємо вам скуштувати «вушка» з грибами. Традиційно їх готували із сушеними білими грибами, але й печериці цілком підійдуть.

Вареники

Інгредієнти:

Пшеничне борошно

1,5

стак.

Вода

0,5

стак.

Рослинна олія

ст.л.

Сіль

По вкусу

Печериці

0,5

кг

Цибуля

шт.

Чорний молотий перець

По вкусу

Приготування

1. Злегка теплу воду, борошно та 2 ст. ложки рослинної олії змішати і замісити тісто як на пельмені.

2. Печериці промити і подрібнити. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити в олії разом із грибами до готовності. Приправити сіллю та перцем за смаком. Частину начинки відкласти для подачі готової страви.

3. Тісто розкотити в тонкий пласт і вирізати дрібні кружечки. На кожен покласти начинку з грибів і зліпити так само, як ліпляться пельмені.

4. Вушка відварити у підсоленій воді до готовності – 2-3 хвилини після закипання води.

Подавати до столу разом із обсмаженою цибулею та грибами.

Наша порада: Печериці можна замінити сушеними білими грибами. В цьому випадку їх потрібно попередньо замочити та проварити.

Фото: depositphotos.com

Інші рецепти