Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Варенье из физалиса с лимоном
3794
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
12 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Необычное и в тоже время изумительное варенье предлагает приготовить Лариса Божко  из физалиса. Тонкий аромат которого оттеняется ароматом лимона и корицы.

Ингредиенты: 
Физалис
1
кг
Сахарный песок
1
кг
Корица
1
шт.
Лимон
1
шт.
Вода
200
г
Лимонная кислота
5
г
Приготовление
  1. Физалис очистить от чехлика, обдать кипятком, просушить.
  2. Крупные ягоды разрезать на 2- части. Мелкие наколоть вилкой.
  3. Лимон вымыть, нарезать тонкими ломтиками, залить 200 г воды и отварить 5 минут.
  4. Добавить 500 г сахара и варить сироп до полного растворения сахара.
  5. Залить ягоды физалиса сиропом, поставить на медленный огонь и варить 10 минут, помешивая.
  6. Отставить на 10-12 часов.
  7. Затем добавить еще 500 г сахара и снова варить 10 минут.
  8. Ягоды должны стать полупрозрачными.
  9. При последней варке добавить лимонную кислоту и что-нибудь ароматное: корицу, цедру лимона,  имбирь или кардамон.
  10. Разлить в стерильные банки, закатать крышками, банки укутать до полного охлаждения.
Другие рецепты
Творожные кнедли с абрикосами
2563
Творожно-золотистые мячики, чем-то напоминают вареники с абрикосами, только вкус их более наполненный, не...
Петух в вине
1447
Петух в вине – подлинный деликатес, достойный гурмана, считает мастер-повар Максим Виноградов. Приготовит...
Фаршированные пепперони
1401
Фаршированный пепперони, запеченный  в духовке – достойная альтернатива перцам, приготовленным на ма...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря