Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Узвар из сухофруктов
3022
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
2 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Насыщенный и ароматный компот из сухофруктов, который у нас называют узваром, обычно готовили в холодную пору. Узвар стал одним из обязательных 12 блюд Святой вечери. Но и в любой другой день не помешает добавить его к семейному ужину.

Ингредиенты: 
сушеные яблоки
100
г
сушеные груши
100
г
чернослив
100
г
изюм
50
г
мед
0,75
стак.
вода
5
л
Приготовление
  1. Сухофрукты перебрать, промыть и залить водой на некоторое время. Затем воду слить.

  2. Варить узвар следует, учитывая время варки каждого фрукта. Сначала нужно отварить сухие груши и яблоки, потом добавить чернослив, изюм и довести до кипения и проварить все вместе около 30 минут.  

  3. Готовый узвар слить, процедить, слегка остудить и растворить в нем мед или сахар, залить сваренные фрукты и ягоды и поставить в холодное место на 5-6 часов для настаивания.

Наш совет:


Узвар можно приготовить из любых сушеных фруктов и ягод. Учтите, что после добавления меда узвар больше не переваривают, чтобы сохранить целебные свойства меда. Но при этом резко сокращаются сроки хранения готового напитка.


Фото: depositphotos.com


Другие рецепты
Нежный  укропный соус
2851
Эта ароматная зелень не только уместна практически во всех блюдах, но и полезна для нашего  здоровья...
Цветки кабачков в кляре
1194
В Италии и Мексике цветки кабачков подают как гарнир или самостоятельную закуску. Причем очень вкусную и ...
Скумбрия с малиной
1573
Сезон малины в разгаре. Кто же не любит полакомиться этой спелой и вкусной, самой летней ягодой?! Чаще вс...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте