Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Узвар из сухофруктов
3772
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
2 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Насыщенный и ароматный компот из сухофруктов, который у нас называют узваром, обычно готовили в холодную пору. Узвар стал одним из обязательных 12 блюд Святой вечери. Но и в любой другой день не помешает добавить его к семейному ужину.

Ингредиенты: 
сушеные яблоки
100
г
сушеные груши
100
г
чернослив
100
г
изюм
50
г
мед
0,75
стак.
вода
5
л
Приготовление
  1. Сухофрукты перебрать, промыть и залить водой на некоторое время. Затем воду слить.
  2. Варить узвар следует, учитывая время варки каждого фрукта. Сначала нужно отварить сухие груши и яблоки, потом добавить чернослив, изюм и довести до кипения и проварить все вместе около 30 минут.  
  3. Готовый узвар слить, процедить, слегка остудить и растворить в нем мед или сахар, залить сваренные фрукты и ягоды и поставить в холодное место на 5-6 часов для настаивания.

Наш совет:

Узвар можно приготовить из любых сушеных фруктов и ягод. Учтите, что после добавления меда узвар больше не переваривают, чтобы сохранить целебные свойства меда. Но при этом резко сокращаются сроки хранения готового напитка.

Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Рулет с маком и изюмом
1090
Мягкий рулет из дрожжевого теста, с начинкой из мака и изюма, станет приятным дополнением к празднич...
Борщ чернигівський
596
В Україні в кожній хаті власний рецепт борщу. Ми вже готували пісний та зелений борщі, львівський та київ...
Соус из физалиса острый
2819
Очень простой и оригинальный соус к пасте и мясу можно приготовить из обычного физалиса.  ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте