Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Тушенная с грибами капуста
3591
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
15 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Стушенная по нашему рецепту капуста удивит вас необычным кисло-сладким вкусом. Все благодаря добавлению к свежей капусте набольшого количества квашеной. Наши бабушки всегда именно так тушили капусту, особенно в холодную пору. 

Ингредиенты: 
средняя капуста
1
шт.
квашеная капуста
250
г
луковица
2
шт.
морковь
1
шт.
шампиньоны
0,5
кг
небольшие соленые огурцы
5-6
шт.
томатная паста
2
ст.л.
сахар
1
ст.л.
растительное масло
5
ст.л.
соль
По вкусу
черный молотый перец
По вкусу
Приготовление
  1. Мелко нашинковать капусту. Лук измельчить. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Разогреть в сковороде масло и спассеровать в нем лук и морковь. Добавить в сковороду капусту. Влить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
  3. Грибы крупно нарезать и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла на сковороде. Добавить к грибам нарезанные порезанные на кружочки огурцы, кислую капусту, сахар и томатную пасту. Все вместе протушить 5-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. К капусте добавить отдельно протушенные с овощами грибы. Все хорошо перемешать и тушить еще 15 минут.

Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Пирожки с вишнями
817
Пирогов и пирожков много не бывает. Пирожки с вишнями – один из самых уютных и домашних рецептов. Пока ещ...
Карри из овощей и шампиньонов с рисом
1235
Карри — это традиционное индийское блюдо из овощей, стушенных с добавлением ароматных специй. Существует ...
Тыквенное рагу
1003
Тыква полезна в любом виде, но лучше всего ее запекать или тушить. Мастер-повар Максим Виноградов поделит...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте