Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Томатный суп
1479
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Этот суп можно готовить не только летом, когда томатный сезон в разгаре. Зимой напомнить вкус лета помогут домашние заготовки — томаты, консервированные в собственном соку. Суп острый, поэтому как раз холодным зимним вечером он будет очень кстати.

Ингредиенты: 
помидоры или томаты консервированные в собственном соку
300
г
луковица
1
перец чили
0,5
шт.
чеснок
4
зуб.
оливковое масло
4
ст.л.
картофель
500
г
куриный бульон
1,5
л
листики сельдерея
молотая паприка
0,5
ч.л.
соль
По вкусу
Приготовление

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать брусочками и отварить в курином бульоне. Варить 10 минут.

2. Помидоры вымыть очистить от кожицы и нарезать кубиками (или использовать уже измельченные консервированные в собственном соку помидоры). Лук очистить и измельчить. У перца чили плодоножку и семена удалить, мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить и истолочь в ступе.

3. На сковороде в разогретом оливковом масле спассеровать лук до прозрачности, добавить перец чили, помидоры и готовить под крышкой на среднем огне около 10 минут. Добавить чеснок и пюрировать.

4. Массу из помидоров выложить к картофелю и пюрировать. Добавить паприку, посолить, поперчить и варить еще 7 минут. Дать настояться под крышкой 5 минут.  Подать, украсив листиками сельдерея. 

Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Тыквенный пирог
1219
Тыквенный пирог – это традиционный американский десерт. Мастер–повар Максим Виноградов предлагает пригото...
Тортильи с начинкой
759
Тортилья — это тонкая мексиканская лепешка из пшеничной муки, подобно тонкому армянскому лавашу, в котору...
Домашний пломбир
1609
Пожалуй, самый легкий способ немного охладиться в знойный полдень — съесть мороженое. И не бойтесь поправ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте