Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Теплый салат с тыквой
2040
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Наверняка, вы еще не пробовали тыкву в салатах? Но мы уверены, что в этом амплуа она вам понравится не меньше, чем в привычных кашах, запеканках и сладких пирогах.

Ингредиенты: 
мякоть тыквы
400
г
чеснок
2
зуб.
куриное филе
1
шт.
оливковое масло
5
ст.л.
руккола
150
г
замороженная стручковая фасоль
100
г
небольшие помидоры
2
шт.
лимонный сок
1
ст.л.
тыквенные семечки
2
ст.л.
соль
По вкусу
черный молотый перец
По вкусу
Приготовление
  1. Тыкву нарезать ломтиками. Фасоль разморозить. Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 10 минут при 180°С.
  2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  3. Куриное филе нарезать ломтиками, обмазать чесночной массой. Посолить и поперчить. В сковороде-гриль разогреть 2 ст. ложки масла и обжарить в нем филе до подрумянивания.
  4. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
  5. Тыквенные семечки обжать на сухой сковороде.
  6. Оставшееся оливковое масло взбить с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
  7. Листья рукколы вымыть и обсушить. Перемешать в глубокой миске с тыквой, фасолью, курицей и помидорами. Полить салат заправкой, перемешать и разложить по тарелкам. Сверху посыпать тыквенными семечками. Подавать теплым.

Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Салат с тунцом
1964
Этот салат вы приготовите всего за пару минут. Легко, быстро и вкусно — что еще требуется для легкого ужи...
Джем абрикосовый с миндалем, лавандой и коньяком
599
Абрикос, светящийся солнечным теплом! От одного его вида улучшается настроение... По мнению психологов, о...
Корзинки с голубикой
761
Корзинки с ягодами голубики по рецепту шеф-повара Максима Виноградова получатся и красивыми, и вксуными, ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте