Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Теплый салат с тыквой
2319
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Наверняка, вы еще не пробовали тыкву в салатах? Но мы уверены, что в этом амплуа она вам понравится не меньше, чем в привычных кашах, запеканках и сладких пирогах.

Ингредиенты: 
мякоть тыквы
400
г
чеснок
2
зуб.
куриное филе
1
шт.
оливковое масло
5
ст.л.
руккола
150
г
замороженная стручковая фасоль
100
г
небольшие помидоры
2
шт.
лимонный сок
1
ст.л.
тыквенные семечки
2
ст.л.
соль
По вкусу
черный молотый перец
По вкусу
Приготовление
  1. Тыкву нарезать ломтиками. Фасоль разморозить. Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 10 минут при 180°С.
  2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  3. Куриное филе нарезать ломтиками, обмазать чесночной массой. Посолить и поперчить. В сковороде-гриль разогреть 2 ст. ложки масла и обжарить в нем филе до подрумянивания.
  4. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
  5. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде.
  6. Оставшееся оливковое масло взбить с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
  7. Листья рукколы вымыть и обсушить. Перемешать в глубокой миске с тыквой, фасолью, курицей и помидорами. Полить салат заправкой, перемешать и разложить по тарелкам. Сверху посыпать тыквенными семечками. Подавать теплым.

Фото: depositphotos.com

Другие рецепты
Суджук
104
Суджук – один з традиційних для тюркських народів видів ковбаси. Українці з цією стравою познайомилися за...
Салат из овощей
1550
Очень легкое и удивительно питательное блюдо – салат из овощей напомнит вам вкус теплой осени, а лимонно-...
Морковь и огурцы в медовом соусе
1380
Осень — благодатная пора, созрели овощи и фрукты. Есть где разгуляться кулинарной фантазии! В это время г...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте