Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Телячьи ребра в кисло-сладком соусе
641
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Еще одно блюдо, которое украсит любой праздничный стол, – изысканная телятина по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.  

Ингредиенты: 
Телячьи ребра
1
кг
Апельсиновый сок
1
стак.
Крахмал
1
ст.л.
Сахар
2
ст.л.
Соль
0,5
ч.л.
Растительное масло
3-4
ст.л.
Томатная паста
2
ст.л.
Чеснок
2-3
зуб.
Уксус
2
ст.л.
Приготовление

1. Телячьи ребра предварительно порубить на куски (5 см), приправить солью, перцем и обжарить на растительном масле. Затем переложить в кастрюлю, залить горячей кипяченой водой (0,5 л) и тушить 45—50 мин на медленном огне.

2. В сок апельсина добавить чеснок, сахар, крахмал, уксус и томатную пасту, влить в кастрюлю тоненькой струйкой, хорошо перемешать и тушить 10—15 минут.

Другие рецепты
Свиные ножки
497
Сегодня шеф-повар Максим Виноградов поделился с нами рецептом немецкой кухни – свиные ножки в белом вине....
Фаршированный картофель
252
Картошка у нас на столе бывает очень часто – жареная, вареная, запеченная. А можно еще и фаршированную до...
Карри из овощей и шампиньонов с рисом
1348
Карри — это традиционное индийское блюдо из овощей, стушенных с добавлением ароматных специй. Существует ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря