Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Тарталетки с джемом
1739
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Любимые домашние печеньица — с малиновым и абрикосовым джемом. Добавим им немного ароматных пряностей, необычную форму — и получим еще один рецепт для коллекции самой праздничной выпечки!

Ингредиенты: 
мука
300
г
размягченное сливочное масло
250
г
сахар
250
г
молотые лесные орехи
250
г
вареный желток
2
шт.
корица
1
ч.л.
какао
1
ч.л.
молотая гвоздика
0,5
ч.л.
соль
По вкусу
малиновый джем
150
г
абрикосовый джем
150
г
Приготовление
  1. Нагреть духовку до 200°С.
  2. Смешать специи, какао и молотые орехи и растереть все с двумя вареными желтками.
  3. Размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахаром до образования пенообразной массы, добавьте щепотку соли, постепенно порциями подсыпать муку и желтковую смесь.
  4. Вымесить однородное гладкое тесто, сформовать из него шар, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
  5. После из теста раскатать тонкий корж. Вырезать из него с помощью формочек или стакана кружки диаметром не больше 7 см. Из обрезков теста снова раскатать тонкий пласт, нарезать его узкими полосками и выложить из них небольшой бортик по краю кружков.
  6. Основы для тарталеток переложить на выстланный пергаментом противень и выпекать 10 минут. 
  7. Малиновый и абрикосовый джемы выложить в две отдельные емкости. В этом случае лучше использовать густой джем. Основы тарталетки наполнить одним из джемов и снова поставить в духовку еще не 10 минут.

Наталья Кириленко, n.kirilenko@univest-media.com

Другие рецепты
Грушевое варенье по-монастырски
1013
Варенье из груш - прозрачное, янтарное. Это лакомство является одним из самых вкусных. Именно этим десерт...
Картофельное пюре запеченное с сыром
653
Если обычное картофельное пюре вам уже надоело, маcтер-повар Максим Виноградов предлагает запечь пюре с с...
Куриный бульон с фрикадельками из цветной капусты
566
После новогодних долгих праздников с обильными застольями полезно и приятно попробовать легкий бульон с д...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте