Суп со шпинатом и грибами рецепт с фото | Огородник

Суп со шпинатом и грибами

300

Сложность:

средняя

Время приготовления:

0 ч.

40 мин.

Ккалорий:

низкокалорийное

Первые блюда

Из овощей

Суп со шпинатом и шампиньонами по рецепту шеф-повара Максима Виноградова – настоящий "праздник для желудка". Деликатный, легкий, с тонким вкусом, витаминный...

Ингредиенты:

Шпинат

300

Шампиньоны

400

Морковь

шт.

Луковица

шт.

Чеснок

зуб.

Картофель

шт.

Зелень петрушки

Зелень укропа

Сливочное масло

Сметана

Соль

По вкусу

Перец

По вкусу

Приготовление

1. Шпинат вымыть, обсушить. Грибы помыть, нарезать кусочками. Морковь, лук, чеснок и картофель очистить и мелко нарезать.

2. В кастрюле разогреть сливочное масло, на небольшом огне обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить грибы и еще обжаривать все в течение 5 минут.

3. Влить 1,5 л воды, а когда она закипит, добавить картофель, шпинат, посолить и варить 10 минут.

4. За минуту до выключения добавить измельченный чеснок.

5. Подавать суп, полив сметаной и украсив зеленью.