Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Суп-крем зі спаржевою квасолею та беконом
305
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Спаржева квасоля за складом корисних речовин – одна з найкорисніших овочевих культур. При заморозці у ній зберігається більшість поживних речовин та вітаміни. Зі свіжої та замороженої квасолі можна варити густі супи-пюре, калорійні і смачні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Спаржева квасоля
300
г
Цибуля-порей
1
шт.
Корінь селери
0,5
шт.
Морква
1
шт.
Чебрець
0,5
ч.л.
Часник
2
зуб.
Молоко
0,5
л
Бекон
100
г
Курячий бульон
1
л
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготовление

1. У глибоку каструлю налити рослинну олію, викласти очищені і крупно нарізані селеру, цибулю-порей, моркву, часник, чебрець і спаржеву квасолю. Злегка обсмажити впродовж 1 хв, потім додати бульйон і варити 20 хвилин. Додати сіль за смаком, потім влити молоко, довести до кипіння і збити суп блендером.

2. Бекон нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді, додати в крем-суп і перемішати. 

Другие рецепты
Творожник с клюквой
1847
Творожник — очень нежная выпечка из творога. Его традиционно пекут на Западной Украине — с яблоками, ягод...
Петух в вине
1506
Петух в вине – подлинный деликатес, достойный гурмана, считает мастер-повар Максим Виноградов. Приготовит...
Груши, запеченные с клюквой и орехами
1871
Десерт для настоящих гурманов — печеные груши. Побалуйте себя изысканным лакомством в качестве легкого и ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте