Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Суп-крем зі спаржевою квасолею та беконом
242
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Спаржева квасоля за складом корисних речовин – одна з найкорисніших овочевих культур. При заморозці у ній зберігається більшість поживних речовин та вітаміни. Зі свіжої та замороженої квасолі можна варити густі супи-пюре, калорійні і смачні. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Спаржева квасоля
300
г
Цибуля-порей
1
шт.
Корінь селери
0,5
шт.
Морква
1
шт.
Чебрець
0,5
ч.л.
Часник
2
зуб.
Молоко
0,5
л
Бекон
100
г
Курячий бульон
1
л
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготовление

1. У глибоку каструлю налити рослинну олію, викласти очищені і крупно нарізані селеру, цибулю-порей, моркву, часник, чебрець і спаржеву квасолю. Злегка обсмажити впродовж 1 хв, потім додати бульйон і варити 20 хвилин. Додати сіль за смаком, потім влити молоко, довести до кипіння і збити суп блендером.

2. Бекон нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді, додати в крем-суп і перемішати. 

Другие рецепты
Кекс апельсиновый с маком
513
Апельсиновый кекс по рецепту Максима Виноградова – ароматный, глазированный, с маком и орехами. В его вку...
Чесночный пирог с колбасками
772
Аппетитный, сытный и полезный пирог со шпинатом, чесноком и колбасками подойдет и для первого в этом сезо...
Капустная запеканка
1134
Вкусная и полезная вегетарианская капустная запеканка, как считает мастер-повар Максим Виноградов, пораду...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря