Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Суп-крем из топинамбура
822
Сложность:
низкая
Ккалорий:
средняя калорийность

Насладитесь витаминным и полезным для пищеварения овощным супом по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Топинамбур
0,5
кг
Морковь
1
шт.
Лук-порей
1
шт.
Тимьян
1
веточ.
Чеснок
1
зуб.
Оливковое масло
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Сматана
2
ст.л.
Твердый сыр
20
г
Укроп
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Вода
2
стак.
Приготовление

1. Топинамбур и морковь помыть, очистить и крупно нарезать.

2. Кастрюлю поставить на огонь, влить оливковое масло, добавить чеснок, тимьян, топинамбур, морковь и лук-порей. Жарить все в масле 1—2 мин. Затем влить 2 стакана воды и 1 стакан молока. Довести до кипения и варить 20—25 мин.

3. Снять с плиты, добавить по вкусу соль и взбить все в блендере до кремообразного состояния.

4. Сметану перемешать с укропом и натертым сыром. В тарелку налить суп-крем, в центр положить сметану с зеленью. 

Другие рецепты
Штрудель с яблоками, изюмом и орехами
1018
Штрудель – традиционное австрийское блюдо, рулет из листового теста с разными начинками. Благодаря форме ...
Салат з арахісом, гарбузом та яблуками
868
Ну що ж, з приходом справжньої осені починаємо потроху переходити з літніх легких салатів на більш калорі...
Баклажан с брынзой
1791
В пору созревания баклажан готовить блюда из них — одно удовольствие. Хозяйки это знают и не устают фанта...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте