Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Соус із фізалісу гострий
3529
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
45 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Дуже простий і оригінальний соус до пасти та м'яса можна приготувати зі звичайного фізалісу.

Інгредієнти: 
Фізаліс
700
г
Сіль
По вкусу
Цукор
По вкусу
Перець гіркий середньої величини
1
шт.
Часник
3
зуб.
Горошини запашного перцю
10
шт.
Чорний перець горошком
10
шт.
вода
Приготування
  1. Налити в 2-літрову каструлю води (на 5 см) і поставити на вогонь.
  2. Гіркий перець вимити, обсушити, розрізати і вийняти насіння.
  3. Опустити перець у воду і варити 5 хвилин.
  4. Потім покласти у воду фізаліс і варити ще 10 хвилин.
  5. Додати перець, часник.
  6. Потім блендером пюрувати суміш і зважити.
  7. На 1 кг пюре додати 75 г цукру та 15 г солі.
  8. Варити соус 15 хвилин і розлити в банки.
  9. Якщо збираєтеся зберігати соус не у холодильнику, то банки з соусом треба простерилізувати щонайменше 30 хвилин, потім закупорити і остудити.

Лариса БОЖКО

Інші рецепти
Суп-пюре из моркови
2141
Если вы еще не пробовали нежный морковный суп, мы вам настоятельно советуем исправить эту оплошность. Это...
Луковый суп
1362
Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с ...
Салат «Мимоза»
3140
Салат «Мимоза» — один из наших любимых. Так почему же не добавить его к праздничному ужину? А ч...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте