Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Соус із фізалісу гострий
4166
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
00 ч.
45 мин.
Калорій:
низькокалорійне

Дуже простий і оригінальний соус до пасти та м'яса можна приготувати зі звичайного фізалісу.

Інгредієнти: 
Фізаліс
700
г
Сіль
По вкусу
Цукор
По вкусу
Перець гіркий середньої величини
1
шт.
Часник
3
зуб.
Горошини запашного перцю
10
шт.
Чорний перець горошком
10
шт.
вода
Приготування
  1. Налити в 2-літрову каструлю води (на 5 см) і поставити на вогонь.
  2. Гіркий перець вимити, обсушити, розрізати і вийняти насіння.
  3. Опустити перець у воду і варити 5 хвилин.
  4. Потім покласти у воду фізаліс і варити ще 10 хвилин.
  5. Додати перець, часник.
  6. Потім блендером пюрувати суміш і зважити.
  7. На 1 кг пюре додати 75 г цукру та 15 г солі.
  8. Варити соус 15 хвилин і розлити в банки.
  9. Якщо збираєтеся зберігати соус не у холодильнику, то банки з соусом треба простерилізувати щонайменше 30 хвилин, потім закупорити і остудити.

Лариса БОЖКО

Інші рецепти
Перепілки з портвейном
804
Вже можна підбирати різні цікаві рецепти до Різдва та Нового року. Отже, спершу порадимо пікантну страву ...
Журек
597
Хочеться чогось смачного, гарячого, ситного? Звернімося знов до спорідненої нам польської кухні і приготу...
Вареники з сиром
1116
З понеділка розпочався Масний тиждень, Масниця, Сиропуст або Колодій. На Масницю треба готувати вареники ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте