Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Скумбрия с малиной
1575
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Сезон малины в разгаре. Кто же не любит полакомиться этой спелой и вкусной, самой летней ягодой?! Чаще всего из малины делают варенье  и другие десерты. А давайте приготовим из нее нечто необычное. Например, оригинальное блюдо "Скумбрия с малиной" от шеф – повара Максима ВИНОГРАДОВА

Ингредиенты: 
Малина
200
г
Цедра и сок лимона
1
шт.
Соль
0,5
ч.л.
Белый перц,
1
ч.л.
Скумбрия среднего размера
4
шт.
Приготовление

Малину залить 100 мл воды, поставить на огонь, как только закипит, снять и протереть через сито.


Снять с лимона цедру и нарезать соломкой, прокипятить ее, охладить и обсушить. Смешать цедру с протертой малиной, соком лимона, солью и перцем.


Скумбрию разрезать вдоль хребта, смазать малиновым соусом и поместить в жаропрочную форму.


Запекать в духовке 5 мин при температуре 280 °С.


Вынуть, охладить, поставить на 24 ч в холодильник.


Другие рецепты
Грибы (маслята) маринованные
1342
Правильно приготовленные маринованные маслята на зиму — это самые вкусные грибы, которые станут изюминкой...
Салат из маринованных опят
2373
Мастер-повар Максим Виноградов поделился секретами приготовления салата из маринованными опятами. Этот за...
Шоколадный торт
1577
Нет ничего более вкусного, чем домашний шоколадный торт с толстым слоем шоколадного крема! Шоколада много...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте