Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Скумбрия с малиной
1943
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
00 ч.
30 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Сезон малины в разгаре. Кто же не любит полакомиться этой спелой и вкусной, самой летней ягодой?! Чаще всего из малины делают варенье  и другие десерты. А давайте приготовим из нее нечто необычное. Например, оригинальное блюдо "Скумбрия с малиной" от шеф – повара Максима ВИНОГРАДОВА

Ингредиенты: 
Малина
200
г
Цедра и сок лимона
1
шт.
Соль
0,5
ч.л.
Белый перц,
1
ч.л.
Скумбрия среднего размера
4
шт.
Приготовление

Малину залить 100 мл воды, поставить на огонь, как только закипит, снять и протереть через сито.

Снять с лимона цедру и нарезать соломкой, прокипятить ее, охладить и обсушить. Смешать цедру с протертой малиной, соком лимона, солью и перцем.

Скумбрию разрезать вдоль хребта, смазать малиновым соусом и поместить в жаропрочную форму.

Запекать в духовке 5 мин при температуре 280 °С.

Вынуть, охладить, поставить на 24 ч в холодильник.

Другие рецепты
Салат з курячим філе та овочами
583
Зелені овочі – найкорисніші. Але не завжди хочется вживати їх просто так, у "чистому" вигляді. Шеф-кухар ...
Луковый суп
930
Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с ...
Запеченный чесночный картофель
846
Из картофеля можно приготовить множество блюд, он сочетается с мясом, овощами, молочными продуктами. Его ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте