Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Штрудель с яблоками, изюмом и орехами
1002
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Штрудель – традиционное австрийское блюдо, рулет из листового теста с разными начинками. Благодаря форме он и получил свое  название: в переводе с немецкого слово "штрудель" – значит вихрь или водоворот. Шеф-повар Максим Виноградов предлагает нам экспресс-рецепт – классическую начинку для штруделя из яблок и изюма заворачивают в готовый тончайший лаваш. 

Ингредиенты: 
Тонкий армянский лаваш
1 лист
Растительное масло
1
ст.л.
Сахарная пудра
70
г
Яблоки
5
шт.
Изюм
150
г
Орехи
200
г
Лимонный сок
0,5
шт.
Сахар
4
ст.л.
Корица
0,5
ч.л.
Приготовление

1. Яблоки очистить, нарезать дольками, выложить в кастрюльку, добавить сок половины лимона, сахар, 2 ст. ложки воды, варить на слабом огне 10 мин. 

2. Изюм промыть, подсушить. Когда яблоки остынут, добавить изюм, измельченные орехи, корицу.

3. Лаваш смазать растительным маслом, посыпать сахарной пудрой. Начинку распределить по поверхности, отступив от края лаваша. Свернуть лаваш в рулет, смазать растительным маслом.

4. Выложить на сухой противень, выпекать при температуре 180 °С, пока лаваш не подрумянится. Остудить, порезать на порции, посыпать сахарной пудрой.

Другие рецепты
Пирожки с грибами и мясом
2353
Румяные сытные пирожки с мясом и грибами — отличное дополнение к любому обеду. И не забудьте захватить па...
Котлеты из телятины с салатом из зелени
1551
Новых вкусовых нюансов домашним котлетам придадут ароматные травы. А сочность котлеты сохранят благо...
Пасхальная закуска
1162
Блюдо для праздничного стола, представил шеф-повар Максим ВИНОГРАДОВ. ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте