Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Шашлык в луковом маринаде
1803
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
10 ч.
30 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Благодаря этому маринаду, мясо станет необычайно сочным и мягким, а сам шашлык приобретет пикантный вкус.

Ингредиенты: 
Свиной ошеек
1,5-2
кг
Лук
1
кг
Растительное масло
0,5
стак.
Лимон
0,5
шт.
Приправа для мяса
По вкусу
Соль
По вкусу
Приготовление
  1. Нарежьте мясо на кусочки весом примерно 35-50 г.
  2. Очищенный лук пропустите через мясорубку, а затем сквозь марлю отожмите сок.
  3. Кусочки мяса «залейте» луковым соком (без соли и специй ) и оставьте от 2 до 12 часов настаиваться.
  4. Затем мясо отожмите от сока, залейте маслом, добавьте приправу для мяса и нарезанный тонкими ломтиками лимон.
  5. Мясо с силой перемешайте (как тесто) от 10 до 15 мин.
  6. После посолите.
  7. Кусочки мяса насаживайте на шампур и жарьте на мангале сразу же.
Другие рецепты
Зелені часникові кульки
487
Швидка закуска з молодої зелені, огірків та часнику – свіжа та вітамінна. Рецепт шеф-кухаря Максима Виног...
Слоеный пирог из цыпленка с картофелем
711
Казалось бы, что такого интересного можно придумать из куриного филе, огурцов и картофеля? Ведь это самые...
Смажена риба з грибним фаршем
273
Смажена риба, нафарширована тушкованими білими грибами (або печерицями, як вам більше подобається) – прек...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте