Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Шашлик по карськи
776
Сложность:
средняя
Ккалорий:
высококалорийное

У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та маринаду. Особливі соуси надають шашлику незабутній смак. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам один з таких рецептів. 

Ингредиенты: 
Баранина
2
кг
Курдючне сало
500
г
Для маринада:
Цибуля, пропущена через м'ясорубку
8
шт.
Нарізаний скибками лимон
1
шт.
Коньяк
3
ст.л.
Сіль
3
ст.л.
Кріп
1
пуч.
Кінза
1
пуч.
Базилік
1
пуч.
Виноградний оцет
2
ст.л.
Чорний перець
2
ч.л.
Сушена гвоздика
5
шт.
Приготовление

1. Приготувати маринад. 

2. М'ясо та сало нарізати великими шматками, замаринувати на добу. 

3. Нанизати на шампури, обсмажувати до готовності. 

Другие рецепты
Творожник с клюквой
1954
Творожник — очень нежная выпечка из творога. Его традиционно пекут на Западной Украине — с яблоками, ягод...
Белая фасоль в томатном соусе
2315
Фасоль, приготовленная по этому рецепту, особенно понравится любителям острых блюд. Главное — подавать ее...
Окрошка на сыворотке
1675
В летнюю жару всем хочется холодненького. Это касается не только напитков, но и еды, ведь, согласитесь, в...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте