Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Шашлик по карськи
857
Сложность:
средняя
Ккалорий:
высококалорийное

У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та маринаду. Особливі соуси надають шашлику незабутній смак. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам один з таких рецептів. 

Ингредиенты: 
Баранина
2
кг
Курдючне сало
500
г
Для маринада:
Цибуля, пропущена через м'ясорубку
8
шт.
Нарізаний скибками лимон
1
шт.
Коньяк
3
ст.л.
Сіль
3
ст.л.
Кріп
1
пуч.
Кінза
1
пуч.
Базилік
1
пуч.
Виноградний оцет
2
ст.л.
Чорний перець
2
ч.л.
Сушена гвоздика
5
шт.
Приготовление

1. Приготувати маринад. 

2. М'ясо та сало нарізати великими шматками, замаринувати на добу. 

3. Нанизати на шампури, обсмажувати до готовності. 

Другие рецепты
Утиная грудка с инжиром
1057
Утиное мясо отлично сочетается со сладкими добавками – ягодными и фруктовыми соусами, медом, карамелью......
Соус из физалиса острый
2819
Очень простой и оригинальный соус к пасте и мясу можно приготовить из обычного физалиса.  ...
Желе из сладкого перца
2393
Необычное, но очень вкусное и красивое желе предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов из крас...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте