Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Шашлик по карськи
248
Сложность:
средняя
Ккалорий:
высококалорийное

У вірменській кухні налічується більше ніж два десятка видів шашлика – в залежності від виду м'яса та маринаду. Особливі соуси надають шашлику незабутній смак. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам один з таких рецептів. 

Ингредиенты: 
Баранина
2
кг
Курдючне сало
500
г
Для маринада:
Цибуля, пропущена через м'ясорубку
8
шт.
Нарізаний скибками лимон
1
шт.
Коньяк
3
ст.л.
Сіль
3
ст.л.
Кріп
1
пуч.
Кінза
1
пуч.
Базилік
1
пуч.
Виноградний оцет
2
ст.л.
Чорний перець
2
ч.л.
Сушена гвоздика
5
шт.
Приготовление

1. Приготувати маринад. 

2. М'ясо та сало нарізати великими шматками, замаринувати на добу. 

3. Нанизати на шампури, обсмажувати до готовності. 

Другие рецепты
Солeные грузди (горячий посол)
951
Местные жители деревни, где у нас дача, не собирают грузди. Не хотят возиться с засолкой. А мы – дачники ...
​Варенье из мандаринов
1830
Предлагаем приготовить варенье из мандаринов, которое идеально подойдет не только для вечернего чаепития,...
Гирлянда из печенья
1686
Еще одна вкусная идея для декора: испеките тонкое песочное печенье и соедините его яркой лентой в виде ги...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте