Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Салат з топінамбура
249
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
20 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Топінамбур – не дуже популярний продукт. Але його варто додавати в меню, особливо наприкінці зими, коли запас вітамінів в організмі вже на критичній відмітці. Його коренеплоди не втрачають користі впродовж холодної пори року. А шеф-кухар Максим Виноградов поділився з нами рецептом зимового салату – смачного, освіжаючого, з пікантною заправкою.  

Ингредиенты: 
Листя салата
1
пуч.
Топінамбур
5
шт.
Морква
1
шт.
Бринза
100
г
Рослинна олія
3
ст.л.
Кунжутна олія
1/2
ч.л.
Білий винний оцет
1
ст.л.
Цукор
1
ст.л.
Подрібнена петрушка
1
ст.л.
Сіль
По вкусу
Приготовление

1. Топінамбур, моркву очистити і нарізати дрібною соломкою (можна натерти на тертці).

2. Бринзу нарізати кубиками, листя салату помити і обсушити.

3. Приготувати салатну заправку, змішавши віночком рослинну, кунжутну олію, винний оцет, цукор і петрушку.

4. У глибокій мисці змішати, подрібнивши, листя салату, моркву, топінамбур і сир. Заправити салат. 

Другие рецепты
Салат «Мимоза»
2842
Салат «Мимоза» — один из наших любимых. Так почему же не добавить его к праздничному ужину? А ч...
Легкий праздничный салат
2535
Празднику кризис не помеха – это точно знает мастер-повар Максим Виноградов. И предлагает приготовить пус...
Cалат айсберг с яйцом в сухариках
1866
Салат, представленный мастер-поваром Максимом Виноградовым не только удивляет оригинальным рецептом и рад...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте