Рулет з телятини під сметанним соусом

Що можна приготувати з ніжної телятини? Наприклад, згідно з рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова, до телячих битків додають горішки та родзинки і тушкують в соусі. Це дуже смачно!
Ингредиенты:
Телячі битки
2
шт.
Родзинки
50
г
Фісташки
50
г
Мигдаль
1
ст.л.
Яйце
1
шт.
Топлене масло
1
ст.л.
Червоне сухе вино
25
мл
Сметана
100
г
Приготовление
1. М'ясо посолити і поперчити.
2. Перемішати родзинки з фісташками, мигдалем, яйцем і цією сумішшю намазати битки. Скачати їх в рулети, скріпити шпажкою.
3. Обсмажити в олії. Додати вино, 100 мл води і тушкувати під кришкою 20 хв. Потім додати сметану і тушкувати ще 5 хв.
Другие рецепты
874
В зеленых и красных листьях салата много витаминов, которые поддержат наш организм в холода. А если добав...
599
Капуста поистине чудодейственный продукт питания: маринованная, квашеная с клюквой, яблоками, тушеная с г...
1287
Пиріг з товченої картоплі дуже ситний, коли його ще куштувати, як не у розпал зими. А ще в ньому смачна н...