Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Рулет малиновый
541
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

У вас в саду поспела ароматная малина? Из нее можно приготовить соблазнительный рулет по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Яйца
4
шт.
Соль
3
г
Сахар
150
г
Ванилин
на кончике ножа
Мука
75
г
Крахмал
75
г
Сладкие 30%-е сливки
300
г
Малина
300
г
Приготовление

1.Белки взбить с 75 г (3 ст. л.) сахара.

2. Желтки взбить с сахаром, добавить муку и крахмал, ввести взбитые белки и перемешать.

3. На противень положить бумагу для выпечки, вылить тесто (высота 1 см) и разровнять.

4. Поставить в горячую (200 °С) духовку на 10 мин.

5. Вынуть корж из духовки, опрокинуть на слегка влажное полотенце, снять бумагу, скатать корж рулетом с помощью полотенца и дать ему остыть.

6. Малину перебрать. 

7. Хорошо взбить сливки.

8. Раскатать рулет, намазать сливками, равномерно выложить ягоды. 

9. Снова скатать рулет и посыпать сахарной пудрой.

10. Перед тем, как нарезать, выдержать 2 часа в холодильнике. 

 

Другие рецепты
Медальоны из телятины в медовой глазури
2640
Нежная телятина просто тает во рту, а пряный сладковатый соус оставляет выразительное послевкусие. Это сл...
Паштет из кролика
1109
Вкусный домашний паштет из диетического и нежного мяса кролика. Он совсем не похож на привычный многим с ...
Цыпленок с опятами
389
Осень — грибная страда. В лес по грибы потянулись и заядлые грибники, и неопытные новички. Уж очень увлек...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте