Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Рулет малиновый
786
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

У вас в саду поспела ароматная малина? Из нее можно приготовить соблазнительный рулет по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Яйца
4
шт.
Соль
3
г
Сахар
150
г
Ванилин
на кончике ножа
Мука
75
г
Крахмал
75
г
Сладкие 30%-е сливки
300
г
Малина
300
г
Приготовление

1.Белки взбить с 75 г (3 ст. л.) сахара.

2. Желтки взбить с сахаром, добавить муку и крахмал, ввести взбитые белки и перемешать.

3. На противень положить бумагу для выпечки, вылить тесто (высота 1 см) и разровнять.

4. Поставить в горячую (200 °С) духовку на 10 мин.

5. Вынуть корж из духовки, опрокинуть на слегка влажное полотенце, снять бумагу, скатать корж рулетом с помощью полотенца и дать ему остыть.

6. Малину перебрать. 

7. Хорошо взбить сливки.

8. Раскатать рулет, намазать сливками, равномерно выложить ягоды. 

9. Снова скатать рулет и посыпать сахарной пудрой.

10. Перед тем, как нарезать, выдержать 2 часа в холодильнике. 

 

Другие рецепты
Гирлянда из печенья
1881
Еще одна вкусная идея для декора: испеките тонкое песочное печенье и соедините его яркой лентой в виде ги...
Огурчики «на скорую руку»
3839
У вас нет времени возиться с огурцами?! Предлагаем быстрый, а главное вкусный рецепт огурчиков на «скорую...
Авокадо с тунцом
1463
Авокадо — один из полезнейших продуктов. Оно содержит достаточно белка, чтобы полностью заменить мясо и с...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте