«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
«Захист городу, саду, газону» компанії «Сингента»!
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Рождественский гусь
1128
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
120 ч.
15 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

В канун новогодних праздников каждая хозяйка думает: «Что же такое новенькое и сказочно вкусное приготовить, чтобы попотчевать своих близких и гостей?» А если времени для раздумий не остается, воспользуйтесь рецептом приготовления гуся мастер-повара Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Гусь
1
шт.
Яблоки
1
кг
Изюм
100
г
Бульон
250
мл
Мука
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Пряности: розмарин, тимьян
По вкусу
Приготовление
  1. Гуся тщательно вымыть и, высушив полотенцем, натереть снаружи и внутри солью, перцем и пряностями.

  2. Яблоки очистить от зерен и кожуры, разрезать на 4 части, добавить изюм и заполнить этой смесью гуся.

  3. Положить его в сотейник, залить 0,5 стакана воды, 0,5 стакана бульона, запекать в духовке при температуре 200 °С 2 часа.

  4. Каждые полчаса переворачивать и поливать выделяющимся соком.

  5. Затем снять крышку, слить жир и поставить гуся еще в духовку, чтобы подрумянился.

  6. В жир добавить бульон, закипятить, загустить разведенной в воде мукой, добавить соль, перец по вкусу.

Фото depositphotos


Другие рецепты
Салат с креветками
1321
Такой салат непременно украсит праздничный стол и удивит вашего особого гостя. Все его компоненты вместе ...
Птифуры с малиной и муссом из шампанского
1677
Птифуры родом из Франции. Это ассорти из разных маленьких печений или пирожных, которые готовятся из один...
Баклажанный торт
1421
Этот необычный торт из баклажанов будет приятной неожиданностью на вашем столе. Мастер-повар Максим Виног...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря