Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Рождественский гусь
1516
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
120 ч.
15 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

В канун новогодних праздников каждая хозяйка думает: «Что же такое новенькое и сказочно вкусное приготовить, чтобы попотчевать своих близких и гостей?» А если времени для раздумий не остается, воспользуйтесь рецептом приготовления гуся мастер-повара Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Гусь
1
шт.
Яблоки
1
кг
Изюм
100
г
Бульон
250
мл
Мука
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Пряности: розмарин, тимьян
По вкусу
Приготовление
  1. Гуся тщательно вымыть и, высушив полотенцем, натереть снаружи и внутри солью, перцем и пряностями.
  2. Яблоки очистить от зерен и кожуры, разрезать на 4 части, добавить изюм и заполнить этой смесью гуся.
  3. Положить его в сотейник, залить 0,5 стакана воды, 0,5 стакана бульона, запекать в духовке при температуре 200 °С 2 часа.
  4. Каждые полчаса переворачивать и поливать выделяющимся соком.
  5. Затем снять крышку, слить жир и поставить гуся еще в духовку, чтобы подрумянился.
  6. В жир добавить бульон, закипятить, загустить разведенной в воде мукой, добавить соль, перец по вкусу.

Фото depositphotos

Другие рецепты
Луковый суп
946
Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с ...
Яйця по шотландськи з вівсянкою
721
Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт сніданку чи обіду за шотландськими правилами – з яєць, ві...
Киш с брокколи и молодой морковью
792
Рецепты блюд французской кухни обычно кажутся нам довольно дорогими и сложными по технологии. Однако к ки...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте