Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Рождественский гусь
1269
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
120 ч.
15 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

В канун новогодних праздников каждая хозяйка думает: «Что же такое новенькое и сказочно вкусное приготовить, чтобы попотчевать своих близких и гостей?» А если времени для раздумий не остается, воспользуйтесь рецептом приготовления гуся мастер-повара Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Гусь
1
шт.
Яблоки
1
кг
Изюм
100
г
Бульон
250
мл
Мука
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Пряности: розмарин, тимьян
По вкусу
Приготовление
  1. Гуся тщательно вымыть и, высушив полотенцем, натереть снаружи и внутри солью, перцем и пряностями.
  2. Яблоки очистить от зерен и кожуры, разрезать на 4 части, добавить изюм и заполнить этой смесью гуся.
  3. Положить его в сотейник, залить 0,5 стакана воды, 0,5 стакана бульона, запекать в духовке при температуре 200 °С 2 часа.
  4. Каждые полчаса переворачивать и поливать выделяющимся соком.
  5. Затем снять крышку, слить жир и поставить гуся еще в духовку, чтобы подрумянился.
  6. В жир добавить бульон, закипятить, загустить разведенной в воде мукой, добавить соль, перец по вкусу.

Фото depositphotos

Другие рецепты
Фаршированный картофель
275
Картошка у нас на столе бывает очень часто – жареная, вареная, запеченная. А можно еще и фаршированную до...
Жаренные чесночные стрелки
2710
Летом, когда чеснок уже готов зацвести и выпустил свои зеленые стрелки, пришло время приготовить необычно...
Свинина с яблочным соусом
145
Скучные свиные стейки "заиграют" новыми вкусовыми оттенками под кисло-сладким яблочным соусом. Рецепт шеф...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря