Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Різдвяний фруктовий кекс
942
Сложность:
высокая
Время приготовления: 
7 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Якщо ви хочете поставити на святковий стіл власноруч випечений традиційний кекс до Різдва, вже зараз починайте замішувати тісто. Цей кекс потрібно після випікання витримати три тижні, поливаючи коньяком. Тільки після цього він "дозріє" і набуде потрібного смаку та аромату. Рецептом з нами поділився шеф-кухар Максим Виноградов.

Ингредиенты: 
Суміш сухофруктів
1
кг
Курага
200
г
Чорнослив
200
г
Грецькі горіхи
100
г
Цедра цитрусових
10
г
Коньяк
180
г
Вершкове масло
250
г
Цукор
180
г
Борошно
180
г
Яйця
5
шт.
Розпушувач для тіста
1
пакет.
Кориця
1
ч.л.
Сухі прянощі
1
ч.л.
Приготовление

1. Дрібно нарізати сухофрукти, курагу, чорнослив і горіхи, залити коньяком, перемішати і залишити на 4 години.

2. Збити міксером цукор і розм'якшене масло, додати розпушувач, яйця і перемішати, додати до фруктів і перемішати, всипати борошно і перемішати.

3. Розігріти духовку до 150 ° С.

4. Змастити форму маслом і вистелити подвійним шаром пергаменту. Викласти суміш у форму, випікати 3 г, поки кекс не стане пружним, охолодити у формі, загорнути в поліетиленову плівку або фольгу і покласти на холод.

5. Раз в тиждень змащувати коньяком до Різдва (не менше 3 тижнів).

Другие рецепты
Соус песто
2214
Песто — один из наиболее популярных итальянских соусов, который подают ко всем блюдам из пасты, добавляют...
Песочное печенье с лесными орехами
1454
Эти сладкие и хрустящие печеньица порадуют всех любителей орешков. Ведь в рецепте используется миндальная...
Томатный суп
1771
Этот суп можно готовить не только летом, когда томатный сезон в разгаре. Зимой напомнить вкус лета помогу...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте