Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Різдвяний фруктовий кекс
1051
Сложность:
высокая
Время приготовления: 
7 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Якщо ви хочете поставити на святковий стіл власноруч випечений традиційний кекс до Різдва, вже зараз починайте замішувати тісто. Цей кекс потрібно після випікання витримати три тижні, поливаючи коньяком. Тільки після цього він "дозріє" і набуде потрібного смаку та аромату. Рецептом з нами поділився шеф-кухар Максим Виноградов.

Ингредиенты: 
Суміш сухофруктів
1
кг
Курага
200
г
Чорнослив
200
г
Грецькі горіхи
100
г
Цедра цитрусових
10
г
Коньяк
180
г
Вершкове масло
250
г
Цукор
180
г
Борошно
180
г
Яйця
5
шт.
Розпушувач для тіста
1
пакет.
Кориця
1
ч.л.
Сухі прянощі
1
ч.л.
Приготовление

1. Дрібно нарізати сухофрукти, курагу, чорнослив і горіхи, залити коньяком, перемішати і залишити на 4 години.

2. Збити міксером цукор і розм'якшене масло, додати розпушувач, яйця і перемішати, додати до фруктів і перемішати, всипати борошно і перемішати.

3. Розігріти духовку до 150 ° С.

4. Змастити форму маслом і вистелити подвійним шаром пергаменту. Викласти суміш у форму, випікати 3 г, поки кекс не стане пружним, охолодити у формі, загорнути в поліетиленову плівку або фольгу і покласти на холод.

5. Раз в тиждень змащувати коньяком до Різдва (не менше 3 тижнів).

Другие рецепты
Тарт с яблоками и корицей
688
Низкокалорийный открытый пирог из бездрожжевого теста и яблок – отличное десертное угощение к утреннему ч...
Яблучна Бетті
639
Часто зовсім не потрібно складних інгредієнтів та дорогих продуктів, щоб смачно попоїсти. З сухих хлібних...
Кекс апельсиновый с маком
746
Апельсиновый кекс по рецепту Максима Виноградова – ароматный, глазированный, с маком и орехами. В его вку...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте