Рис с овощами рецепт с фото | Огородник

Рис с овощами

1536

Сложность:

низкая

Время приготовления:

00 ч.

30 мин.

Ккалорий:

низкокалорийное

Вторые блюда

Из овощей

порции

Вареный рис — это универсальный продукт, который может служить как самостоятельным гарниром, так и основой для более сложных блюд. Мы предлагаем вам приготовить рис с овощами. Это диетическое блюдо очень легко готовить — в кастрюле, пароварке или мультиварке.

вегетарианские блюда

постные блюда

Ингредиенты:

рис длиннозернистый

стак.

оливковое масло

ст.л.

вода

1,5

стак.

мороженый зеленый горошек

100

мороженая спаржевая фасоль

100

морковь

шт.

перец болгарский

шт.

соль

По вкусу

Приготовление

1. Сперва следует подготовить овощи. Морковь очистить и нарезать небольшими брусочками, перец болгарский очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Замороженные овощи можно добавлять к рису в процессе приготовления без предварительного размораживания. Однако спаржевую фасоль нужно нарезать небольшими кусочками.

2. Рис промыть в холодной воде. Если вы планируете готовить рис в кастрюле, то лучше выбрать кастрюлю с толстым или двойным дном. Налить в кастрюлю оливковое масло и разогреть на слабом огне, затем всыпать рис и обжарить в масле до прозрачности при постоянном помешивании.

3. Затем добавить к рису подготовленные овощи, посолить по вкусу, перемешать, влить воду и еще раз перемешать. Затем накрыть кастрюлю плотной крышкой, убавить огонь до минимального и готовить в течение 15-20 минут. Поднимать крышку кастрюли не следует!

4. После кастрюлю убрать с огня и дать рису постоять еще в течение 15-20 минут под закрытой крышкой. После этого — можно подавать к столу.

Наш совет:

Если вы готовите рис в мультиварке — повторите все процессы, как описано выше, и выберите нужную программу для приготовления. При приготовлении риса с овощами в пароварке стадию обжаривания риса в масле нужно пропустить — тогда получите абсолютно диетическое блюдо.

Приятного аппетита!

n.kirilenko@univest-media.com
Фото: depositphotos.com