Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Постные голубцы с шампиньонами и овощами
464
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Рецепт голубцов с грибами придется к столу приверженцам православных традиций. Капуста, грибы, морковь и немного риса – постные придукты, из которых получится вкусное блюдо по рецепту шеф-повара Максима Виноградова.  

Ингредиенты: 
Капуста
1 кочан
шт.
Рис
150
г
Луковица
2
шт.
Морковь
2
шт.
Шампиньоны
300
г
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Растительное масло
3
ст.л.
Томатная паста
5
ст.л.
Сахар
2
ст.л.
Мука
2
ст.л.
Вода
700
мл
Приготовление

1. Кочан капусты разобрать на листья, опустить их в кипящую подсоленную воду на 3-4 мин, выложить на дуршлаг, остудить. 


2. Для начинки отварить рис, лук и грибы мелко нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, мелко порубить чеснок. На разогретой сковородке слегка обжарить на растительным масле лук, добавить морковь и жарить смесь до золотистого цвета, затем переложить в миску.


3. Обжарить шампиньоны (5-6 мин).


4. Соединить рис с чесноком, обжаренными овощами и грибами, поперчить, посолить и хорошо перемешать. Начинку завернуть в капустные листья и сформировать голубцы.


5. Сложить их в кастрюлю, залить заливкой, довести до кипения, готовить на слабом огне 40 мин.


Другие рецепты
​Варенье из мандаринов
1680
Предлагаем приготовить варенье из мандаринов, которое идеально подойдет не только для вечернего чаепития,...
Салат табуле
2069
Это традиционный восточный салат, основными ингредиентами которого являются булгур или кус-кус ...
Запеченный чесночный картофель
553
Из картофеля можно приготовить множество блюд, он сочетается с мясом, овощами, молочными продуктами. Его ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте