Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Помидоры без кожицы в томатном соке
5902
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кожицу, чтобы потом отправить в суп или салат. Во-вторых, из-за того, что плоды ошпарили кипятком они стали мягче, значит, в баночку входит больше томатов. И в - третьих, их приготовление не занимает много времени. В Европе это блюдо набирает популярность. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты: 
Томатный сок
1
л
Помидоры
1
кг
Соль
30
г
Приготовление
  1. Небольшие помидоры, отобраны для сока тщательно помойте и разделите на части и пропустите их через предварительно ошпаренную мясорубку или соковыжималку.
  2. В сок добавьте соль и кипятите в течение 10 минут
  3. Помидоры для консервирования опустите в закипевшую воду и сразу же огонь выключите.
  4. Оставьте их в кипятке минут на 5-7.
  5. Вынимайте помидоры шумовкой и сразу же обдайте их холодной водой.
  6. Аккуратно счистите кожицу (чтобы она легче отделялась, проткните помидоры вилкой).
  7. Подготовленые плоды плотно уложите в банки и залейте горячим (70-80оС) томатным соком.
  8. Наполненные банки стерилизуйте пол-литровые 7-8 мин, литровые 8-10 мин.
  9. Простерилизованные банки закатайте и переверните верх донышком. Укутывать не нужно.
Другие рецепты
Шашлык в луковом маринаде
1770
Благодаря этому маринаду, мясо станет необычайно сочным и мягким, а сам шашлык приобретет пикантный вкус....
Яйця по шотландськи з вівсянкою
659
Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт сніданку чи обіду за шотландськими правилами – з яєць, ві...
Смажена риба з грибним фаршем
223
Смажена риба, нафарширована тушкованими білими грибами (або печерицями, як вам більше подобається) – прек...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте