Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Помидоры без кожицы в томатном соке
4218
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кожицу, чтобы потом отправить в суп или салат. Во-вторых, из-за того, что плоды ошпарили кипятком они стали мягче, значит, в баночку входит больше томатов. И в - третьих, их приготовление не занимает много времени. В Европе это блюдо набирает популярность. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты: 
Томатный сок
1
л
Помидоры
1
кг
Соль
30
г
Приготовление
  1. Небольшие помидоры, отобраны для сока тщательно помойте и разделите на части и пропустите их через предварительно ошпаренную мясорубку или соковыжималку.
  2. В сок добавьте соль и кипятите в течение 10 минут
  3. Помидоры для консервирования опустите в закипевшую воду и сразу же огонь выключите.
  4. Оставьте их в кипятке минут на 5-7.
  5. Вынимайте помидоры шумовкой и сразу же обдайте их холодной водой.
  6. Аккуратно счистите кожицу (чтобы она легче отделялась, проткните помидоры вилкой).
  7. Подготовленые плоды плотно уложите в банки и залейте горячим (70-80оС) томатным соком.
  8. Наполненные банки стерилизуйте пол-литровые 7-8 мин, литровые 8-10 мин.
  9. Простерилизованные банки закатайте и переверните верх донышком. Укутывать не нужно.
Другие рецепты
Шоколадный мусс с апельсиновой цедрой
1446
Слегка терпкий по вкусу черный шоколад безупречно сочетается с тонким ароматом цитрусовых. Изысканный мус...
Арбузный салат
360
Сезон у нас выдался изобильный. Особенно хороши арбузы – хит бабьего лета. Но что из них можно сделать, к...
Ароматные треугольнички
2933
Сладкие домашние печеньица безупречно сочетаются с теплым молоком. Отличная идея, чтобы побаловать своих ...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте