Помидоры без кожицы в томатном соке
4013
Сложность:
средняя
Время приготовления:
00 ч.
45 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное
У этого рецепта масса достоинств, во-первых, теперь доставая помидоры из банки не нужно снимать с них кожицу, чтобы потом отправить в суп или салат. Во-вторых, из-за того, что плоды ошпарили кипятком они стали мягче, значит, в баночку входит больше томатов. И в - третьих, их приготовление не занимает много времени. В Европе это блюдо набирает популярность. Попробуйте приготовить и вы.
Ингредиенты:
Томатный сок
1
л
Помидоры
1
кг
Соль
30
г
Приготовление
- Небольшие помидоры, отобраны для сока тщательно помойте и разделите на части и пропустите их через предварительно ошпаренную мясорубку или соковыжималку.
- В сок добавьте соль и кипятите в течение 10 минут
- Помидоры для консервирования опустите в закипевшую воду и сразу же огонь выключите.
- Оставьте их в кипятке минут на 5-7.
- Вынимайте помидоры шумовкой и сразу же обдайте их холодной водой.
- Аккуратно счистите кожицу (чтобы она легче отделялась, проткните помидоры вилкой).
- Подготовленые плоды плотно уложите в банки и залейте горячим (70-80оС) томатным соком.
- Наполненные банки стерилизуйте пол-литровые 7-8 мин, литровые 8-10 мин.
- Простерилизованные банки закатайте и переверните верх донышком. Укутывать не нужно.
Другие рецепты
1248
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает сделать на зиму интересную, оригинальную заготовку – мари...
1876
Песто — один из наиболее популярных итальянских соусов, который подают ко всем блюдам из пасты, добавляют...
1983
Легкий, нежный тартар из кабачков от мастер-повара Максима Виноградова – необычное блюдо, которое содержи...
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
!["Іспанський полудень" або як облаштувати патіо](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/62309731_854399231602766_8458276076097896448_n.jpg?itok=oaJ0bTrz&v=1560427242 ""Іспанський полудень" або як облаштувати патіо")
Глянец