Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пирог с творогом и изюмом
545
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
20 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Наверняка у каждого из нас дивный аромат свежеиспеченных пирогов, пирожков, пончиков ассоциируется с домашним теплом и уютом, с приходом долгожданных гостей, родственников, друзей. И конечно же, у каждой хозяйки есть свои любимые неизменные рецепты. Однако рецептов пирогов много не бывает — и вот еще один от шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Мука
1,5
стак.
Сливочное масло
2
ст.л.
Дрожжи
10
г
Творог
200
г
Изюм
25
г
Сахар
50
г
Молоко
100
мл
Яйца
2
шт.
Приготовление

1. Муку просеять, сделать в середине холмика из муки углубление, добавить дрожжи, немного теплого молока и замесить в миске опару. Накрыть и отставить в сторону.

2. В оставшемся молоке растворить 2 ст. ложки сливочного масла, соль. Влить молоко в опару, замесить тесто. Отставить на 30 минут.

3. Творог перемешать с изюмом (изюм предварительно ошпарить), яйцом и сахаром.

4. Тесто обмять, форму смазать маслом, выложить тесто, начинку и сверху украсить полосками из теста. Смазать яйцом и поставить в духовку, выпекать 35—40 мин при температуре 170 °С.

Другие рецепты
Смьорребрьод з оселедцем
204
Оселедець – найулюбленіша риба у мешканців Данії. Національна кухня цієї країни налічує більше 60 страв з...
Скумбрия на гриле
2518
Скумбрия, запеченная  на решетке гриль с прованскими травами и лаймом – вкуснейшее блюдо. И, что нем...
Фасоль с морковью
1274
Фасоль с морковкой, наполненная чесночным ароматом – вкусное и сытное блюдо. Мастер-повар Максим Виноград...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте