Кулинария

Дрожжи всыпать в 100 г теплой воды, не перемешивая, оставить на 15—20 мин.

Затем хорошо перемешать, добавить взбитые желтки с сахаром, растопленное сливочное масло, ванилин, соль.

Замесить тесто, постепенно подмешивая муку.

Оставить тесто в теплом месте на 1 час.

Когда подойдет, хорошо его вымесить, добавить изюм (предварительно его промыть и подсушить).

Начинка:

Курагу залить 1 ст. воды, добавить сахар (0,5 ст.), проварить на слабом огне15 мин, слить воду.

Разделить тесто на 20 частей, каждую из них еще на 3 части: 1 большая (туловище), 2-я и 3-я поменьше (голова, уши, хвостик и лапки).

Туловище зайчат начинить курагой, орехами и кусочком шоколада.

Прикрепить голову, уши, хвостик, лапы.

Смазать взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180 °С 15 мин, до золотистой корочки.