Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Пасхальные зайчата
1520
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
50 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Блюдо для праздничного стола, представил шеф-повар Максим ВИНОГРАДОВ.
 

Ингредиенты: 
Мука
500
г
Молоко
200
г
Дрожжи «Саф-левюр»
1
ст.л.
Сахар
1,5
стак.
Сливрчное масло
200
г
Желтки яиц
4
шт.
Курага
300
г
Грецкие орехи
200
г
Шоколадная плитка
1
шт.
Приготовление

Дрожжи всыпать в 100 г теплой воды, не перемешивая, оставить на 15—20 мин.

Затем хорошо перемешать, добавить взбитые желтки с сахаром, растопленное сливочное масло, ванилин, соль.

Замесить тесто, постепенно подмешивая муку.

Оставить тесто в теплом месте на 1 час.

Когда подойдет, хорошо его вымесить, добавить изюм (предварительно его промыть и подсушить).

Начинка:

Курагу залить 1 ст. воды, добавить сахар (0,5 ст.), проварить на слабом огне15 мин, слить воду.

Разделить тесто на 20 частей, каждую из них еще на 3 части: 1 большая (туловище), 2-я и 3-я поменьше (голова, уши, хвостик и лапки).

Туловище зайчат начинить курагой, орехами и кусочком шоколада.

Прикрепить голову, уши, хвостик, лапы.

Смазать взбитым яйцом.

Выпекать при температуре 180 °С 15 мин, до золотистой корочки.

Другие рецепты
Салат из шампиньонов
1354
Шампиньоны – универсальные грибы, которые прекрасно сочетаются с другими продуктами и могут быть отдельны...
Лимоны фаршированные
1397
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить очень необычное блюдо - лимоны... фаршированные сар...
Физалис соленый
5172
Физалис, как оказалось, культура универсальная. Из него можно приготовить варенье, джем, цукаты, икру и о...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте