Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Овочеві шашлички
133
Cкладність:
средняя
Час приготування: 
3 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність

І до м'ясного новорічного святкування, і до пісного різдвяного столу підійде одна цікава страва – шашлик з овочів. Мариновані у спеціях, та засмажені на грилі баклажани, цукіні, помідори, солодкий та пекучий перці, цибуля... як же це яскраво, смачно і насправді святково! 

Інгредієнти: 
Цибулина
1
шт.
Баклажан
1
шт.
Цукіні
1
шт.
Спілий банан
1
шт.
Червоний пекучий перець
1
шт.
Червоний солодкий перець
1/2
шт.
Зелений солодкий перець
1/2
шт.
Маленькі помідорчики
16
шт.
Для маринада:
Лимонний сік
4
ст.л.
Рослинна олія
4
ст.л.
Соєвий соус
3-4
ст.л.
Томатна паста
1
ст.л.
Зелений пекучий перець
1
шт.
Цибулина
1/2
шт.
Часник
2
зуб.
Молоті спеції
1
ч.л.
Чебрець
1
щепот.
Приготування

1. Цибулю, цукіні та банан нарізати великими скибочками, баклажан – невеликими кубиками, перець (червоний пекучий та солодкий) – тонкими скибочками.

2. Приготувати маринад: зелений пекучий перець нарізати тонкими скибочками, цибулю натерти, часник розчавити, змішаті всі інгредієнти. 

3. Всі овочі скласти у велику миску, залити маринадом і залишити на 1-2 год.

4. Мариновані овочі та помідори нанизати на 8 шампурів. Помістити їх у гриль і тримати на помірному вогні, часто повертаючи і час від часу поливаючи, доки овочі не стануть м'якими і не підрум'яняться.

5. Тим часом маринад, що залишився, на невеликому вогні довести до загустіння, щоб вийшов соус.

6. Шампури з овочами  викласти на велике блюдо і подати з соусом.

7. На гарнір відварити рис.

Інші рецепти
Цыпленок с опятами
848
Осень — грибная страда. В лес по грибы потянулись и заядлые грибники, и неопытные новички. Уж очень увлек...
Свинина з квасолею
145
З кожним днем стає все холодніше, отже, можна переходити до більш калорійних страв. Вони дають нашому орг...
Торт «Захер» с ягодным конфитюром
3063
Говорят, классический рецепт известного австрийского десерта передается под строгим секретом. Торт «Захер...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте