Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Огурцы маринованные в собственном соку
4081
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
3 ч.
25 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, маринованные в собственном соку, вернее – в нарезанных огурцах. Если вы раньше никогда не делали таких огурцов, то воспользуйтесь рецептом Валентины Ляховой — поверьте, огурцы не подведут!

Ингредиенты: 
Огурцы
2
кг
Морковь
1
шт.
Сахар
125
г
Сухая горчица
2
ст.л.
Соль
50
г
Перец черный молотый
1
ст.л.
Головка чеснока
2
шт.
Рафинированное подсолнечное масло
125
мл
9%-ный уксус
125
мл
Приготовление

На 5 пол-литровых банок:

  1. Огурцы вымыть, нарезать кружочками, выложить в большую кастрюлю.
  2. Морковь натереть на средней терке или же нарезать кружочками и смешать с огурцами.
  3. Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить к огурцам.
  4. Растительное масло смешать с уксусом, добавить специи и приправы.
  5. Полученным маринадом залить огуречно-морковную смесь, хорошо перемешать и оставить на 3 ч, чтобы овощи пустили сок.
  6. За это время смесь нужно еще несколько раз перемешать.
  7. Банки хорошо вымыть, разложить в них огуречно-морковную смесь, залить полученным соком и поставить в холодную духовку.
  8. Включить духовку, установить нагрев до 170 °С, стерилизовать банки 20 мин, затем укупорить, укутать и оставить до полного остывания.

Фото depositphotos

Другие рецепты
Кабачковые кексы
4212
Кто сказал, что кексы бывают только сладкие?! Изначально их выпекали еще в Древнем Риме и они были похожи...
Ельбен
325
З кожним днем стає холодніше, легкими салатами вже важко вдовольнитися, хочеться м'ясних страв – з прянощ...
Борщ украинский
1613
Вариантов рецепта борща, наверняка, просто не перечесть. Мы предлагаем вам один из традиционных. Учтите, ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте