Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Мясные рулеты в томатном соусе
2456
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
2 ч.
00 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

Мясные рулеты разнообразят ваше привычное обеденное меню. А вот по поводу гарнира особо не переживайте: томатный соус будет отлично сочетаться и с картофельным пюре, и с макаронами, и даже с перловой кашей.

Ингредиенты: 
свинина корейка
0,5
кг
мука пшеничная
4
ст.л.
соус томатный
3
ст.л.
растительное масло
3
ст.л.
перец черный молотый
По вкусу
перец черный горошком
По вкусу
лавровый лист
2
шт.
соль
По вкусу
огурцы маринованные
150
г
средняя луковица
1
шт.
сухари молотые
15
г
Приготовление
  1. Мясо нарезать поперек волокон, отбить, заправить солью и перцем по вкусу.
  2. Для начинки лук и маринованные огурцы измельчить. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить огурцы и немного припустить до испарения жидкости. К начинке добавить сухари и тщательно перемешать.
  3. На отбивные выложить фарш, аккуратно свернуть в форме небольших рулетов и сколоть края деревянными палочками.
  4. Рулеты запанировать в муке, обжарить на растительном масле и сложить в сотейник, залить томатным соусом (при необходимости добавить кипяток) и тушить до полной готовности (по мере испарения жидкости добавляя кипяток).
  5. Подать горячими с соусом.
Другие рецепты
Картофельное пюре запеченное с сыром
1029
Если обычное картофельное пюре вам уже надоело, маcтер-повар Максим Виноградов предлагает запечь пюре с с...
Салат из кальмаров с авокадо и имбирной заправкой
1953
Этот оригинальный салат правильно сбалансирован благодаря богатыми белком кальмарам и яйцам, свежим огурц...
Ленивая лазанья
2536
Лазанья - традционное итальянское блюдо, пришлось по вкусу многим. Только вот в классическом варианте гот...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте