Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Молочно-шоколадный пудинг
831
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Желе из молока и шоколада – любимое лакомство детей. Да и взрослым не помешает побаловать себя вкусным десертом, тем более, что приготовить его довольно просто. По рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Молоко
500
мл
Желток
2
шт.
Сахар
6
ст.л.
Ванильный сахар
1
пакет.
Крахмал
2
ст.л.
Какао
2
ст.л.
Желатин
10
г
Вода
50
мл
Приготовление

1. Замочить желатин в 50 мл воды. 

2. Налить в кастрюлю 400 мл молока, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и медленно нагревать до растворения сахара. 

3. В оставшееся молоко добавить взбитые желтки, крахмал. Перемешать венчиком и влить тонкой струйкой в горячее молоко. Варить 3-4 мин, интенсивно помешивая.

4. Снять с огня, добавить желатин, перемешать, разделить на две части. В одну добавить какао. 

5. Остудить, разложить смесь по формочкам, чередуя светлые и темные слои, поставить в холодильник на 3 ч.  

6. При подаче можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом. 

Другие рецепты
Кростата с грушами и шоколадом
987
Кростата – итальянский пирог из песочного теста с фруктами или сыром. Она пахнет ванилью и напоминает об ...
Фрукты в шампанском
757
Мастер-повар Максим Виноградов поделится секретом как можно обычные фрукты превратить в изысканный десерт...
Рождественский окорок
1326
Знаете, в чем главная изюминка этого блюда? Нет, не в изюме, а в апельсинах, вернее в апельсиновом конфит...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря