Маринована диня
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує зробити на зиму цікаву, оригінальну заготівлю – мариновану диню, яка здивує рідних та близьких.
Інгредієнти:
Велика диня
1
шт.
Винний оцет
1
ст.л.
Гвоздика
10-12
шт.
Палички кориці
1-2
шт.
Фенхель
1-2
веточ.
Приготування
- Очистити диню від кожури.
- Зрізати з м'якоті зелену щільну частину, нарізати її шматочками в 2 см, укласти їх у глиняний горщик, залити білим винним оцтом і маринувати 1 тиждень.
- Потім оцет злити, шматочки дині перекласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння.
- Воду злити, знову залити водою і варити, поки не стануть м'якими.
- Встромити в кожен шматочок гвоздику і корицю.
- Укласти їх у глиняний горщик, додати фенхель і залити оцтом так, щоб він їх покривав повністю.
- Перед подачею на стіл витримати шматочки в теплій воді 10 хв, обтерти, посолити, поперчити і полити олією.
Інші рецепти
2328
Жареная рыба стала давно классикой в кулинарии. Мастер-повар Максим Виноградов расскажет, как приготовить...
2007
Варенье из боярышника напоминает цукаты. В нем мало сиропа и много сахарных плодов. Они не только вкусные...
1098
Диня - один з найдавніших десертів на землі, їй ласували ще в 4 тис. років до н. е. Вона зберігає свої ко...
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець