Маринована диня
Майстер-кухар Максим Виноградов пропонує зробити на зиму цікаву, оригінальну заготівлю – мариновану диню, яка здивує рідних та близьких.
Інгредієнти:
Велика диня
1
шт.
Винний оцет
1
ст.л.
Гвоздика
10-12
шт.
Палички кориці
1-2
шт.
Фенхель
1-2
веточ.
Приготування
- Очистити диню від кожури.
- Зрізати з м'якоті зелену щільну частину, нарізати її шматочками в 2 см, укласти їх у глиняний горщик, залити білим винним оцтом і маринувати 1 тиждень.
- Потім оцет злити, шматочки дині перекласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння.
- Воду злити, знову залити водою і варити, поки не стануть м'якими.
- Встромити в кожен шматочок гвоздику і корицю.
- Укласти їх у глиняний горщик, додати фенхель і залити оцтом так, щоб він їх покривав повністю.
- Перед подачею на стіл витримати шматочки в теплій воді 10 хв, обтерти, посолити, поперчити і полити олією.
Інші рецепти
2840
Сезон консервации в разгаре! Одни овощи и фрукты уступают место другим. Так что есть повод поэксперименти...
1726
Медики та дієтологи рекомендують з'їдати до 10 кг цибулі на рік, це один із найкращих засобів для боротьб...
1686
Баклажани в наш час доступні о будь-якій порі року, але їхні смакові якості та корисні властивості розкри...
Глянець