Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Луковый суп
817
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с  авитаминозом в зимний и весенний период. Лук повышает тонус организма и оказывает противоспалительное действие. Принимать его в чистом виде не обязательно, можно запечь, нафаршировать или сварить сытный суп по рецепту шефа Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Луковица
5
шт.
Сливочное масло
100
г
Мука
2
ст.л.
Яичный желток
3
шт.
Сливки
0,5
стак.
Молоко
5
стак.
Твердый сыр
150
г
Соль
1,5
ч.л.
Белый перец
По вкусу
Приготовление

1. Лук репчатый нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить муку и жарить еще 2-3 мин., влить молоко и довести до кипения. 

2. Затем протереть через сито, добавить соль, заправить желтками, тертым сыром и сливками.  

3. Подавать суп с поджаренными гренками. 

Другие рецепты
Карри из овощей и шампиньонов с рисом
1483
Карри — это традиционное индийское блюдо из овощей, стушенных с добавлением ароматных специй. Существует ...
Блины с творогом
1772
«Налисники» — не просто традиционное блюдо украинской кухни, но и одно из обрядовых. Без вот таких запече...
Молочно-шоколадный пудинг
939
Желе из молока и шоколада – любимое лакомство детей. Да и взрослым не помешает побаловать себя вкусным де...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте