Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Луковый суп
586
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с  авитаминозом в зимний и весенний период. Лук повышает тонус организма и оказывает противоспалительное действие. Принимать его в чистом виде не обязательно, можно запечь, нафаршировать или сварить сытный суп по рецепту шефа Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Луковица
5
шт.
Сливочное масло
100
г
Мука
2
ст.л.
Яичный желток
3
шт.
Сливки
0,5
стак.
Молоко
5
стак.
Твердый сыр
150
г
Соль
1,5
ч.л.
Белый перец
По вкусу
Приготовление

1. Лук репчатый нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить муку и жарить еще 2-3 мин., влить молоко и довести до кипения. 


2. Затем протереть через сито, добавить соль, заправить желтками, тертым сыром и сливками.  


3. Подавать суп с поджаренными гренками. 


Другие рецепты
Кабачки, фаршированные овощами
865
Это блюдо станет приятным разнообразием в зимнем меню. Томаты и приправы придадут фаршированным кабачкам ...
Капуста красная маринованная
1249
Если вам нужна непревзойденная закуска, прекрасная овощная добавка к мясному блюду, когда время мариноват...
Легкий праздничный салат
1829
Празднику кризис не помеха – это точно знает мастер-повар Максим Виноградов. И предлагает приготовить пус...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте