Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Луковый суп
910
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Медики и диетологи рекомендуют съедать до 10 кг лука в год, это одно из лучших средств для борьбы с  авитаминозом в зимний и весенний период. Лук повышает тонус организма и оказывает противоспалительное действие. Принимать его в чистом виде не обязательно, можно запечь, нафаршировать или сварить сытный суп по рецепту шефа Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Луковица
5
шт.
Сливочное масло
100
г
Мука
2
ст.л.
Яичный желток
3
шт.
Сливки
0,5
стак.
Молоко
5
стак.
Твердый сыр
150
г
Соль
1,5
ч.л.
Белый перец
По вкусу
Приготовление

1. Лук репчатый нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить муку и жарить еще 2-3 мин., влить молоко и довести до кипения. 

2. Затем протереть через сито, добавить соль, заправить желтками, тертым сыром и сливками.  

3. Подавать суп с поджаренными гренками. 

Другие рецепты
Творожник с клюквой
1953
Творожник — очень нежная выпечка из творога. Его традиционно пекут на Западной Украине — с яблоками, ягод...
Варенье из актинидии
1822
Актинидия насыщена витамином С, что делает ее незаменимой для укрепления иммунитета в зимнее время. Всего...
Грибы (маслята) маринованные
1793
Правильно приготовленные маринованные маслята на зиму — это самые вкусные грибы, которые станут изюминкой...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте