Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Лобіо з баклажанів з квасолею
298
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
1 ч.
00 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Баклажани в наш час доступні о будь-якій порі року, але їхні смакові якості та корисні властивості розкриваються в сезон – з липня по жовтень, а пік споживання – в серпні та вересні. Саме зараз їх варто споживати якнайчастіше. Шеф-кухар Максим Виноградов пропонує нам рецепт смачної та корисноі для здоров'я страви – лобіо з квасолі та баклажанів. 

Ингредиенты: 
Баклажани
500
г
Червона квасоля у власному соку
1
бан.
Цибуля
2
шт.
Часник
4
зуб.
Рослинна олія
100
г
Сіль
1
щепот.
Перець
1
щепот.
Специи
По вкусу
Петрушка
1
пуч.
Оцет
1
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Приготовление

1. Лук очистити, нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору на олії.

2. Баклажани нарізати кубиками, щоб позбавити їх гіркоти, залити солоною водою на 15-20 хв, віджати і обсмажити до золотистого кольору.

3. З'єднати цибулю, баклажани, квасолю, додати сіль, цукор, спеції, оцет і тушкувати 5 хв. В кінці додати часник і подрібнену зелень. 

Другие рецепты
Овсяная каша с печеными яблоком и тыквой
1585
Овсяная каша — привычный для многих завтрак. И неудивительно: ее очень легко и быстро приготовить, овсяны...
Качка в мандариновому соусі
348
Рецепт качки у фруктовому кисло-солодкому соусі від шеф-кухаря Максима Виноградова стане вам у пригоді пі...
Кулич «Пасхальный»
1281
Время пришло готовить пасхальные куличи. Существует множество рецептов куличей, которые можно найти в инт...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте