Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Лимонный крем
2452
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужина.

Ингредиенты: 
лимоны
4
шт.
тертая лимонная цедра
1
ст.л.
белое вино
200
мл
сахар
150
г
картофельный крахмал
2,5
ст.л.
яичные желтки
2
шт.
яичные белки
3
шт.
мята
3
веточ.
Приготовление
  1. Слегка «размять» в руках лимоны. Разрезать пополам поперек, выдавить сок и аккуратно очистить лимонные половинки от оставшихся волокон.
  2. Смешать сок с половиной порции вина, цедрой, 100 г сахара и уварить вдвое на медленном огне.
  3. Крахмал смешать с желтками и остатками вина, добавить к соку, довести до кипения, затем охладить.
  4. Белки взбить в густую пену, в конце взбивания добавить сахар.
  5. Пену нежно размешать с приготовленной массой. Охладить. Заполнить кремом половинки лимонов. Украсить десерт листиками мяты.
Другие рецепты
Салат из мангольда с чипсами из пармезана
760
Подаем на стол самые свежие витаминные блюда из первых зеленных овощей. Салат по рецепту шеф-повара Макси...
Різдвяне печиво
4731
Яке ж Різдво без спеціального кексу та розфарбованого помадкою печива у формі зірочок, сніжинок, ялинок, ...
Куриный суп с овощами и крекерами
1616
Нежный и питательный овощной суп — истинное наслаждение без излишних калорий. Секрет в том, что в рецепте...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте