Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Лимонный крем
2269
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужина.

Ингредиенты: 
лимоны
4
шт.
тертая лимонная цедра
1
ст.л.
белое вино
200
мл
сахар
150
г
картофельный крахмал
2,5
ст.л.
яичные желтки
2
шт.
яичные белки
3
шт.
мята
3
веточ.
Приготовление
  1. Слегка «размять» в руках лимоны. Разрезать пополам поперек, выдавить сок и аккуратно очистить лимонные половинки от оставшихся волокон.
  2. Смешать сок с половиной порции вина, цедрой, 100 г сахара и уварить вдвое на медленном огне.
  3. Крахмал смешать с желтками и остатками вина, добавить к соку, довести до кипения, затем охладить.
  4. Белки взбить в густую пену, в конце взбивания добавить сахар.
  5. Пену нежно размешать с приготовленной массой. Охладить. Заполнить кремом половинки лимонов. Украсить десерт листиками мяты.
Другие рецепты
Ленивые вареники
1597
Ленивые вареники очень выручают, когда нужно быстро приготовить горячий сытный завтрак. При этом непремен...
Перепілки в тісті
219
Свята у розпалі, а фантазія господарів і господинь не безмежна. Що подавати гостям, коли все вже було – і...
Пышные оладьи с медом и ягодами
1780
Пышные оладьи на кефире готовятся очень быстро и легко — вы сами в этом убедитесь! К оладьям можно подать...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте