Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Лимонный крем
2365
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
3 ч.
00 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Нежный, умеренно сладкий десерт с легкой кислинкой станет изысканным завершающим аккордом субботнего ужина.

Ингредиенты: 
лимоны
4
шт.
тертая лимонная цедра
1
ст.л.
белое вино
200
мл
сахар
150
г
картофельный крахмал
2,5
ст.л.
яичные желтки
2
шт.
яичные белки
3
шт.
мята
3
веточ.
Приготовление
  1. Слегка «размять» в руках лимоны. Разрезать пополам поперек, выдавить сок и аккуратно очистить лимонные половинки от оставшихся волокон.
  2. Смешать сок с половиной порции вина, цедрой, 100 г сахара и уварить вдвое на медленном огне.
  3. Крахмал смешать с желтками и остатками вина, добавить к соку, довести до кипения, затем охладить.
  4. Белки взбить в густую пену, в конце взбивания добавить сахар.
  5. Пену нежно размешать с приготовленной массой. Охладить. Заполнить кремом половинки лимонов. Украсить десерт листиками мяты.
Другие рецепты
Варенье из инжира
1160
Инжир богат витаминами А, С и группы В, содержит пектины, органические кислоты и клетчатку. Благодаря сод...
Блинчики с яблочной начинкой
454
Урожай фруктов в этом сезоне необыкновенно щедрый. Особенно много яблок, мы просто не успеваем их есть. К...
Соус песто
2156
Песто — один из наиболее популярных итальянских соусов, который подают ко всем блюдам из пасты, добавляют...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте