Ваш помічник кожен день
Підпишіться

Кулинария

Лечо з рисом
155
Cкладність:
средняя
Калорій:
середня калорійність

Солодкий перець та помідори прекрасно поєднуються між собою у багатьох стравах. З них вийде чудове ароматне лечо, яким можна доповнити відварений рис зі шматочками шпика. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова. 

Інгредієнти: 
Рис
200
г
Копчений шпик
100
г
Помідори
300
г
Цибуля ріпчаста
100
г
Солодкий перець
500
г
Рослинна олія
40
мл
Вода
0,5
л
Сіль
По вкусу
Червоний мелений перець
По вкусу
Петрушка
1
пуч.
Приготування

1. Шпик та цибулю дрібно нарізати.

2. Перець, очистивши від насіння та перегородок, нарізати шматочками.

3. Помідори бланшувати, охолодити, очистити від шкірки. Потім розрізати на 4 частини, видалити насіння та розрізати навпіл.

4. Рис помити, залити водою та варити 15-20 хв.

5. Смажити шпик на олії, додати цибулю і смажити ще 1-2 хв, помішуючи. Потім сюди покласти перець і помідори і смажити 6-8 хв (до повної готовності), посолити, поперчити.

6. Викласти рис та лечо на тарілку, прикрасити дрібно нарізаною петрушкою.

З цією стравою добре поєднуються наперчені копчені ковбаски, попередньо розігріті у гарячій воді.

Інші рецепти
Гарбузовий суп з шинкою
3049
Оригінальне поєднання гарбузового пюре з куркумою та апельсиновим соком, та ще й скибочки підсмаженої шин...
Маринованный портулак
2453
Портулак используют как заменитель каперсов, бесподобен он в тушеном и отварном виде, в супах и соусах. Н...
Фаршировані баклажани
793
Фаршировані та запечені під сиром баклажани, як їх готують на Кавказі,  – прекрасна страва для осінн...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте