Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Куряча печінка з яблуками
151
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
40 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

Печінка, обсмажена з цибулею, добре знайома нам на смак. А ще до неї можна додати тушковані яблука – і вийде ще смачніше та ніжніше. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.  

Ингредиенты: 
Яблука
4
шт.
Цибуля
3
шт.
Куряча печінка
600
г
Рослинна олія
100
г
Вершкове масло
50
г
Пшеничне борошно
50
г
Сіль
За смаком
Перець чорний молотий
За смаком
Приготовление

1. Яблука очистити, видалити серцевину, нарізати кубиками.

2. Печінку приправити сіллю, перцем, обваляти в борошні.

3. Нагріти в сковороді рослинну олію, обсмажити на ньому цибулю, нарізану кільцями до золотистого кольору.

4. На іншій сковороді розтопити вершкове масло і на повільному вогні протушкувати яблука (додати дрібку цукру), час від часу помішуючи.

5. Печінку обсмажити на суміші олії і вершкового масла по 4-5 хв з кожної сторони.

6. Викласти на тарілку цибулю, печінку, зверху яблука.

Другие рецепты
Карри из овощей и шампиньонов с рисом
1311
Карри — это традиционное индийское блюдо из овощей, стушенных с добавлением ароматных специй. Существует ...
Петух в вине
1423
Петух в вине – подлинный деликатес, достойный гурмана, считает мастер-повар Максим Виноградов. Приготовит...
Дыня под нежным соусом
786
Дыня – не фрукт, но в отличие от арбуза, ягодой ее тоже назвать нельзя. Она относится к семейству тыквенн...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря
Новое на сайте