Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Корзинки с голубикой
761
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Корзинки с ягодами голубики по рецепту шеф-повара Максима Виноградова получатся и красивыми, и вксуными, если знать секрет... Главное – равномерно тонко распределить тесто по форме. Если оно не очень эластичное и рассыпается на кусочки, соединить их в единое целое поможет обычная пластиковая ложечка — она разгладит все неровности. Не забудьте также пальцами вдавить тесто в бортики формы, чтобы получились красивые волнистые края. Если где-то образовались совсем тонкие участки или дырочки, залепите их кусочками теста и разровняйте. 

Ингредиенты: 
Мука
125
г
Сливочное масло
90
г
Сахар
4
ст.л.
Голубика
2
стак.
Яблочное желе
2
ст.л.
Желток
3
шт.
Кукурузная мука
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Ванильный сахар
1
пакет.
Приготовление

1. Растереть муку, сливочное масло и 2 ст. л. сахара до образования мелких крошек, добавить 1–2 ч. ложки холодной воды, замесить тесто.

2. В форму для выпекания корзинок выложить раскатанное тонким слоем тесто, проткнуть его в нескольких местах вилкой и поставить в холодильник на 20 мин.

3. Выпекать 20 мин при температуре 180 °С.

4. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара и кукурузной мукой.

5. Разогреть в кастрюле молоко, небольшими порциями добавить взбитые желтки и варить 3 мин, постоянно помешивая.

6. Наполнить корзинки кремом, украсить голубикой, сверху выложить яблочное желе.

Другие рецепты
"Картошка" с вишенкой
290
Не обязательно уметь искусно обращаться с тестом и взбивать сложный крем, чтобы приготовить сладости. Поп...
Салат «Мимоза»
2701
Салат «Мимоза» — один из наших любимых. Так почему же не добавить его к праздничному ужину? А ч...
Рис с сухофруктами
263
Совсем скоро начнут созревать первые ягоды нового сезона. А пока можно заменить их сушеными и вялеными пл...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте