Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Корзинки с голубикой
876
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Корзинки с ягодами голубики по рецепту шеф-повара Максима Виноградова получатся и красивыми, и вксуными, если знать секрет... Главное – равномерно тонко распределить тесто по форме. Если оно не очень эластичное и рассыпается на кусочки, соединить их в единое целое поможет обычная пластиковая ложечка — она разгладит все неровности. Не забудьте также пальцами вдавить тесто в бортики формы, чтобы получились красивые волнистые края. Если где-то образовались совсем тонкие участки или дырочки, залепите их кусочками теста и разровняйте. 

Ингредиенты: 
Мука
125
г
Сливочное масло
90
г
Сахар
4
ст.л.
Голубика
2
стак.
Яблочное желе
2
ст.л.
Желток
3
шт.
Кукурузная мука
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Ванильный сахар
1
пакет.
Приготовление

1. Растереть муку, сливочное масло и 2 ст. л. сахара до образования мелких крошек, добавить 1–2 ч. ложки холодной воды, замесить тесто.

2. В форму для выпекания корзинок выложить раскатанное тонким слоем тесто, проткнуть его в нескольких местах вилкой и поставить в холодильник на 20 мин.

3. Выпекать 20 мин при температуре 180 °С.

4. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара и кукурузной мукой.

5. Разогреть в кастрюле молоко, небольшими порциями добавить взбитые желтки и варить 3 мин, постоянно помешивая.

6. Наполнить корзинки кремом, украсить голубикой, сверху выложить яблочное желе.

Другие рецепты
Гречаники
755
Українські класичні гречаники на дріжджах, випечені в духовці, особливо смакують зі сметаною. А якщо до н...
Шоколадное суфле с корицей
1621
Корица придаст слегка терпкому шоколаду нотку тепла – что может быть лучше для приятного семейного ужина?...
Мини-пицца с репчатым луком
1421
Домашняя пицца с луком и сыром по рецепту шеф-повара Максима Виноградова – сытно и просто.  ...
comments powered by HyperComments
Новое на сайте