Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Корзинки с голубикой
569
Сложность:
средняя
Ккалорий:
средняя калорийность

Корзинки с ягодами голубики по рецепту шеф-повара Максима Виноградова получатся и красивыми, и вксуными, если знать секрет... Главное – равномерно тонко распределить тесто по форме. Если оно не очень эластичное и рассыпается на кусочки, соединить их в единое целое поможет обычная пластиковая ложечка — она разгладит все неровности. Не забудьте также пальцами вдавить тесто в бортики формы, чтобы получились красивые волнистые края. Если где-то образовались совсем тонкие участки или дырочки, залепите их кусочками теста и разровняйте. 

Ингредиенты: 
Мука
125
г
Сливочное масло
90
г
Сахар
4
ст.л.
Голубика
2
стак.
Яблочное желе
2
ст.л.
Желток
3
шт.
Кукурузная мука
2
ст.л.
Молоко
1
стак.
Ванильный сахар
1
пакет.
Приготовление

1. Растереть муку, сливочное масло и 2 ст. л. сахара до образования мелких крошек, добавить 1–2 ч. ложки холодной воды, замесить тесто.

2. В форму для выпекания корзинок выложить раскатанное тонким слоем тесто, проткнуть его в нескольких местах вилкой и поставить в холодильник на 20 мин.

3. Выпекать 20 мин при температуре 180 °С.

4. Желтки взбить с 2 ст. л. сахара и кукурузной мукой.

5. Разогреть в кастрюле молоко, небольшими порциями добавить взбитые желтки и варить 3 мин, постоянно помешивая.

6. Наполнить корзинки кремом, украсить голубикой, сверху выложить яблочное желе.

Другие рецепты
Тарт с луком-пореем и шампиньонами
1280
Сочный, ароматный и очень нежный тарт приготовленный по рецепту мастер-повара Максима Виноградова приятно...
Курица с арбузно-сырной подгарнировкой
1243
Как считает мастер-повар Максим Виноградов, куриное филе с арбузно-сырной подгарнировкой может быть подан...
Каре барашка с чечевицей
831
Хотите украсить свой стол оригинальным, праздничным и очень вкусным блюдом? Когда приготовьте каре барашк...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря