
Картошка нам не приедается, подавай хоть каждый день! Очень полезно есть ее целиком, с кожурой (со всем набором микроэлементов) — в мундире, как отдельное блюдо. А если хочется новых картофельных комбинаций, можно следовать рецептам шеф-повара Максима Виноградова.
1. Картофель отварить в мундире, охладить. Нарезать дольками и обжарить на растительном масле.
2. Приготовить соус: горчицу, масло, сахар и соль взбить в миксере.
3. Овощи крупно нарезать, перемешать с листьями салата и картофелем. Салат заправить горчичным соусом.
4. Сверху выложить кусочки семги.